Консервированная кукуруза калорийность

Кукуруза консервированная: калорийность, питательная ценность и полезные свойства

Консервированная кукуруза калорийность
Консервированная кукуруза калорийность

Злаковые культуры являются неотъемлемой составляющей рациона человека. Они содержат в своем составе большое количество питательных компонентов и хорошо усваиваются организмом. Большинство злаковых используют в виде гарнира. Но кукуруза консервированная, калорийность которой в чистом виде очень низкая, также употребляется как компонент сложных блюд.

Питательный состав и энергетическая ценность консервированной кукурузы

Кукуруза содержит в своем составе большое количество минеральных веществ таких как: калий, магний, сера. Кремний, кальций, фосфор, фтор, селен, хром. Также в состав зерен входят: крахмал, натуральные масла, пищевые волокна и витамины А, Е, Н, и все из группы В.

Зерна кукурузы относятся к очень питательным продуктам. Любые блюда из кукурузы помогают быстро насытится, и чувство голода после такого перекуса пропадает надолго. Поэтому в кулинарии ее используют в разных видах.

Особой популярностью пользуется консервированная кукуруза. Она отличается насыщенным вкусом, ярким видом и выраженным ароматом.

Питательная ценность такого продукта практически не теряется в процессе приготовления. Энергетическая ценность кукурузы в банке не превышает 60 ккал на 100 г продукта. Питательная ценность такой кукурузы представлена следующими нутриентами:

  • Растительными белками – 2,2 г
  • Углеводами – 11,3 г
  • Жирами – 0,3 г
  • В энергетическом соотношении БЖУ: 15%:77%:6%

Так как консервированная кукуруза практически не содержит жиров, ее часто употребляют при соблюдении диеты. Но этот продукт вводится в диетический рацион небольшими порциями, так как имеет в своем составе большой процент углеводов.

Многие ошибочно считают, что при диете кукурузу можно есть в неограниченных количествах. Зерна кукурузы в свежем или замороженном виде в большем количестве сложные углеводы.

При их консервации, для обогащения вкуса в маринад добавляется сахар. Поэтому консервированная кукуруза в банке включает в себя не только сложные, но и простые углеводы.

Такой продукт, при соблюдении диетического питания можно употреблять только в рекомендуемой диетологом порции.

Также полезной консервированная кукурузой будет только при условии употребления качественного продукта. Чтобы правильно его выбрать необходимо обратить внимание на следующие моменты:

  • Лучше приобрести кукурузу в стеклянной емкости
  • Зерна в банке должны быть целыми
  • Наличие резкого затхлого или кислого запаха исключается
  • Маринад обязательно прозрачный и без пленок и примесей

Также важно внимательно осматривать срок годности продукции и целостность емкости. Кукурузу из помятой жестяной банки употреблять в пищу нельзя.

Диетологи определяют консервированную кукурузу как низкокалорийный, питательный продукт. Но при введении ее в рацион следует учитывать полезность и вредность данного продукта.

Чем полезна консервированная кукуруза и какой вред приносит организму

Сладкая кукуруза относится к очень полезным продуктам питания. Благодаря ее богатому составу, она оказывает полезное воздействие практически на все системы организма человека. Ее систематическое употребление:

  • Улучшает внешний вид кожи
  • Оказывает антиоксидантное воздействие
  • Способствует нормализации функциональности нервной системы
  • Регулирует концентрацию глюкозы в крови
  • Поддерживает зрение в норме
  • Улучшает женское здоровье
  • Снимет отечность при вынашивании плода
  • Снижает болевые ощущения при ПМС и в климактерический период
  • Нормализует уровень холестерина
  • Укрепляет иммунную защиту организма

Кроме этого, если часто употреблять зерна сладкой кукурузы, постепенно улучшается состояние мышц и функциональность сердца. Также стимулируются метаболические процессы.

В отличие от свежих кукурузных зерен, употребление их в консервированном виде не провоцирует вздутие живота.

Одним из достоинств консервированной кукурузы является пищевое сочетание. Ее можно добавлять не только в овощные смеси. Из такой кукурузы готовятся диетические первые блюда, салаты, закуски и гарниры. Своим ярким цветом она придает аппетитный вид любому блюду, поэтому многие кулинары используют зерна кукурузы в качестве украшения.

Но, как и любой продукт, кукурузу можно употреблять не всем. Не рекомендуется она при:

  • Повышенной свертываемости крови
  • Наличии тромбоза
  • Недостаточном весе
  • Патологиях пищеварительного тракта

Так как употребление кукурузы может вызвать сбой в работе органов желудочно-кишечного тракта, ее необходимо вводить в рацион небольшими порциями. Особенно это важно при составлении детского и лечебного меню.

Во время просмотра видео вы узнаете о консервировании кукурузы.

Консервированная кукуруза является одним из лучших вариантом сохранения свежих зерен. В таком виде они не теряют привлекательный внешний вид, аромат и вкус. Низкая калорийность и высокая питательная ценность такой кукурузы позволяет использовать этот продукт не только в повседневном, но и в диетическом рационе.

Консервированная кукуруза: польза и вред, калорийность и БЖУ, рекомендации к употреблению и рецепт приготовления в домашних условиях

Консервированная кукуруза калорийность

Кукуруза (или маис) берет свое происхождение из Южной Мексики. Благодаря сложной работе селекционеров дикая кукуруза приобрела привычный нам вид со множеством ярко-желтых зерен.

Это очень распространенный продукт во всем мире: он незаменим во время праздников при приготовлении всевозможных салатов и является отличным перекусом для тех, кто следит за фигурой.

Кукуруза, в особенности консервированная, сладкая на вкус, поэтому может успешно заменить вредные конфеты и шоколад.

Мало кто знает, как правильно выбрать ее в магазине, чтобы получить действительно качественный продукт. Именно об этом мы поговорим в статье, а также выясним, какую пользу и вред кукуруза может принести организму и сколько в ней калорий.

Состав продукта

Калорийность консервированной кукурузы варьируется в зависимости от изначального сырья. Процент сахара в злаке не является постоянным показателем, но среднее значение энергетической ценности составляет 58 ккал/100 г. Это касается сырой консервированной кукурузы. Вареная более калорийная – 119 ккал/100 г.

Соотношение БЖУ (белков/жиров/углеводов) в 100 г кукурузных консервов – 2,2/0,4/11,2 г.

Витаминов и минералов в продукте множество. Правда, после прохождения процедуры консервации большая их часть теряется.

Витамины (в 100 г):

  • аскорбиновая кислота – 4,8 мг;
  • витамин PP – 1 мг;
  • ниацин – 0,95 мг;
  • витамин B1– 0,02 мг;
  • витамин B2 – 0,05 мг;
  • бета-каротин – 0,02 мг;
  • витамин A – 3,3 мкг.

Микроэлементы (в 100 г):

  • железо – 4 мг;
  • цинк – 1650 мкг;
  • алюминий – 465 мкг;
  • медь – 300 мкг;
  • фтор – 67 мкг.

Макроэлементы:

  • фосфор – 301 мг;
  • калий – 285 мг;
  • магний – 103 мг;
  • кальций – 42 мг;
  • натрий – 40 мг.

Полезные свойства

Кукуруза уже давно зарекомендовала себя как вкусный и полезный продукт. Ее употребление способствует таким положительным изменениям в организме, как:

  • нормализация сна;
  • улучшение памяти;
  • защита от стрессов;
  • повышение иммунитета;
  • замедление старения;
  • улучшение работы сердечно-сосудистой и нервной систем;
  • нормализация пищеварения;
  • уменьшение риска возникновения склероза.

Польза для детей

Любые консервы не рекомендуется давать детям младше 3 лет. Исключение составляет качественное детское питание.

Но по мере роста ребенка злак постепенно начинают вводить в рацион, так как все имеющиеся в его составе витамины, микро- и макроэлементы полезны для малыша.

Приятный сладковатый вкус нравится детям, они воспринимают кукурузу как десерт, что снижает потребление конфет и шоколада.

Узнать, какую кукурузу лучше всего использовать для попкорна, можно узнать тут.

Для мужчин

Для представителей сильного пола кукуруза представляет особую ценность. Благодаря своей способности практически полностью усваиваться, углеводы в составе продукта быстро обеспечивают организм энергией и помогают справиться с усталостью после тяжелого рабочего дня.

Кукуруза положительно сказывается на половой системе мужчин. Употребление в пищу злака – профилактика дисфункции половых органов и бесплодия.

Для женщин

Для женского здоровья кукуруза еще полезнее, чем для мужского: она способна умерить боль во время менструаций и облегчить протекание климакса. Этот злак оказывает положительное влияние на женскую половую систему в целом.

Витамины группы B оказывают благотворный эффект на состояние волос, кожи и ногтей.

https://www.youtube.com/watch?v=pA8S2OqY_oE

При отсутствии аллергии и особых рекомендаций врача по употреблению этого продукта смело ешьте его во время беременности. Кукуруза отлично помогает справиться с токсикозом и восполняет энергию.

При грудном вскармливании есть консервированную кукурузу тоже разрешено. Только делать это необходимо постепенно, малыми дозами, нужно следить за состоянием малыша: возможны проявления реакции со стороны ЖКТ или аллергии.

Важно! Начинать употреблять кукурузу кормящей матери можно только через полгода после рождения ребенка. Клетчатка плохо усваивается неподготовленным организмом, что может повлечь за собой негативные последствия.

Врачи отмечают, что кукуруза положительно сказывается на качестве и количестве грудного молока, однако во всем нужна мера.

Для людей преклонного возраста

Пожилым людям можно и даже нужно есть кукурузу: она предупреждает развитие склероза, а фосфор в составе полезен при остеопорозе и ревматизме.

Однако этот злак может иметь слабительный эффект, а люди зрелого возраста сильнее подвержены таким побочным реакциям на какие-либо продукты.

Содержится ли в кукурузе глютен? Читайте здесь. 

Можно ли есть при похудении

При соблюдении диеты для избавления от лишнего веса есть консервированную кукурузу не запрещено. Более того, существует монодиета, которая предполагает употребление только этого продукта в течение нескольких дней.

Благодаря низкой калорийности и богатому составу кукуруза считается отличным помощником в борьбе с лишними килограммами. Однако, как и всякий углеводсодержащий продукт, на ночь ее есть не рекомендуется.

Нормы потребления

Консервы следует употреблять в первой половине дня из-за высокого содержания углеводов.

Суточная норма для взрослых составляет 150 г. Детям в возрасте до 10 лет дозу снижают до 80 г в сутки не более 2-3 раз в неделю.

Все индивидуально, главное – следить за реакцией своего организма или состоянием вашего ребенка.

Противопоказания и возможный вред

Есть заболевания, при которых употребление консервированной кукурузы противопоказано:

  • ожирение;
  • язва желудка;
  • высокая свертываемость крови;
  • склонность к образованию тромбов;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гастрит;
  • панкреатит.

Из-за большого количества углеводов организм людей с гастритом или панкреатитом просто не справится с ними, а консервирующие вещества могут усугубить течение болезни.

Для здоровых людей опасность представляют такие показатели:

  1. Неправильно выбранный товар в магазине: некачественный или с нарушениями условий хранения.
  2. Злоупотребление продуктом.

Чрезмерное употребление в пищу кукурузных консервов, замена ими основных ежедневных блюд могут спровоцировать расстройство пищеварения и диарею.

Как выбрать консервированную кукурузу в магазине

При серьезном подходе к выбору действительно качественного продукта ориентироваться только на цену товара не стоит.

Несколько советов по выбору хорошей кукурузы:

  1. Выбирайте зерна, законсервированные в стеклянной таре. Это позволит оценить внешний вид продукта. Цвет зерен не должен быть слишком ярким и насыщенным (это свидетельствует о сборе урожая со старых початков). Идеальный цвет – молочный с чуть желтоватым оттенком.
  2. Если банка жестяная, на ней не должно быть каких-либо повреждений и пятен.
  3. Уделите особое внимание сроку годности продукта: он не должен быть более двух лет. В противном случае вы рискуете употребить много консервантов. Также не стоит покупать консервы, срок годности которых истекает через несколько месяцев, выбирайте баночку посвежее. Для этого стоит заглянуть в дальние уголки полки в магазине (вперед всегда выставляют более старые товары).
  4. Потрясите банку. В идеале вы не должны услышать переливания жидкости (это свидетельствует о попадании воздуха внутрь и возможной порче содержимого).

Заключение

Как и всякий продукт, прошедший процесс консервирования, кукуруза теряет много полезных веществ. Поэтому важно употреблять ее в меру и не заменять основные гарниры исключительно консервированным маисом. Зато как вкусная и все же полезная добавка к привычному рациону кукуруза станет отличным вариантом.

Консервированная кукуруза: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы. Кукуруза консервированная — калорийность

Консервированная кукуруза калорийность

Энергетическая ценность (калорийность) Консервированная кукуруза составляет 58 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

СвойствоЗначение
Калорийность, кКал 58
Белки, гр 2,2
Углеводы, гр 11,2
Жиры, гр 0,4

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Консервированная кукуруза” для подсчета его пищевой ценности

СвойствоЗначение% от нормы
Калорийность, кКал 58 2.9 2.9%
Белки, гр 2,2 1.33 1.33%
Углеводы, гр 11,2 4.4 4.4%
Жиры, гр 0,4 0 0%

Микро- и макроэлементы в Консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Фосфор, Магний, Кальций.

Микро- и макроэлементЗначение
Моно- и дисахариды, г. 1,9
Зола, г. 1,4
Крахмал, г. 9,3
Вода, г. 87
Пищевые волокна, г. 0,5
Натрий, мг 400
Фосфор, мг 41
Магний, мг 13
Кальций, мг 42

Вареная кукуруза при беременности

Будущим мамам рекомендуют смело включать вареную кукурузу в свой рацион. Ценные восстанавливающие свойства початков приносят неоценимую пользу организму беременной женщины. В вареном продукте присутствуют витамины ряда B, а также витамин E, положительно воздействуют на здоровье минеральные элементы. У каждого зернышка твердая оболочка, поэтому полезные вещества максимально сохраняются.

Организм черпает из продукта пользу при явлениях токсикоза, ускоряет метаболизм. После употребления вареных зерен эффективнее уходят отеки. Обычно одного початка достаточно, чтобы возникло ощущение сытости.

Что также важно для беременных, ведь у некоторых женщин в этот период резко повышается аппетит. У вареной кукурузы довольно высокая энергетическая ценность, но значительно ниже многих других блюд.

И при выборе меню следует учитывать пользу уникального злака.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в кукурузе присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Нутриенты продукта (подробно)

Химический состав и пищевая ценность консервированной кукурузы Калории Витамины Аминокислоты Минералы

Белки

Жиры

Углеводы

Сколько калорий в консервированной кукурузе?

Калорийность консервированной кукурузы составляет:

119 ккал на сто грамм продукта

Белков, жиров и углеводов  в консервированной кукурузе (БЖУ) на 100 грамм:

Белки  —  3,9

Жиры – 1,3

Углеводы – 22,7

Польза от употребления кукурузы

Рассмотрим полезные свойства початка кукурузы:

  • Отчищает организм естественным путем.
  • Укрепляет слизистую оболочку кишечника.
  • Быстро насыщает организм.
  • Выводит воду и устраняет оттеки.
  • Не содержит химических элементов, даже если они присутствовали в почве.
  • При тепловой обработке практически не теряет своей витаминной ценности.

ВАЖНО! Специалисты рекомендуют употреблять кукурузные початки, как минимум, раз в неделю.

При каких заболеваниях рекомендуют кукурузу?

Кукуруза сохраняет свою пищевую ценность, как в свежем, так и в консервированном виде. Ознакомившись с полезными свойствами этого продукта, определим те болезни, которые он способен лечить:

  • Применяется при воспалении желчного пузыря.
  • Профилактика гепатита и холецистита.
  • Отчищает лицо от угревой сыпи.
  • Оказывает благотворное влияние при диабете.

ВАЖНО! В медицине на дому используется початок полностью. Кукурузное масло — прекрасное мочегонное средство и снижает уровень холестерина. В косметологии масло используется для кремов и шампуней.

Противопоказания

Несмотря на колоссальную пользу варёной кукурузы при похудении, её рекомендуется употреблять в минимальном количестве лицам, имеющим:

  • повышенный показатель свёртываемости крови;
  • язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Важно учитывать, что чрезмерное употребление сладких зёрен может привести к вздутию живота и метеоризму. Кроме того, не стоить исключать вероятность наличия индивидуальной непереносимости.

Как сделать правильный выбор?

Делая выбор в магазине, обязательно смотрите на то, когда кукуруза изготовлена. Если осенью либо зимой, то семена уже были не молодыми и свежими, а, скорее всего, засушенными, отваренными и только потом законсервированными. Также смотрите на состав, чтобы в нем не содержалось каких-то вредных добавок. Нужно, чтобы содержание соответствовало ГОСТу.

Лучше всего выбрать какую-то одну марку, которая вас устраивает по всем параметрам, и всегда покупать ее. Это позволит избежать лишних разочарований и неудачных трат.

Например, кукуруза “Бондюэль” консервированная, калорийность которой составляет около 120 калорий, уже давно существует на рынке и показывает неизменно высокое качество при средней цене.

Попробуйте несколько разновидностей продукта разных брендов и остановите свой выбор на лучшем для вас.

Как выбрать качественный продукт

К выбору продукта нужно подходить со всей ответственностью. Лучше всего, конечно, выращивать овощ на собственном дачном участке без использования пестицидов и стимуляторов роста.

Но в условиях российской Средней полосы и более северных регионов кукуруза не всегда дозревает до конца из-за «капризов» погоды. Употреблять в пищу недозрелые початки в сыром виде категорически запрещается. Недозрелая, она содержит токсичные вещества, которые могут вызвать серьезное отравление.

Поэтому, если вырастить кукурузы на участке до полной спелости не получается, лучше всего отправиться за ней в магазин.

Кукуруза при похудении: можно ли есть на диете консервированную кукурузу в банке

Консервированная кукуруза — польза, калорийность, вред, рецепты

Консервированная кукуруза калорийность
Консервированная кукуруза калорийность

Консервированная кукуруза — польза, калорийность, вред, рецепты

Консервированная кукуруза калорийность

Консервированная кукуруза — польза, калорийность, вред, рецепты

Консервированная кукуруза калорийность

Консервированная кукуруза — польза, калорийность, вред, рецепты

Консервированная кукуруза калорийность

Кукурузу относят к одному из самых распространенных злаков. По важности она занимает лидирующее положение, наряду с пшеницей и рисом. Маис едят в свежем и вареном виде. Зерна консервируют, что позволяет надолго сохранить их пользу. Консервированная кукуруза содержит много полезных веществ. Ее активно используют в кулинарии. Она заняла свое место и в диетологии.

Как выбрать качественный продукт

Кукуруза консервированная: калорийность, питательная ценность и полезные свойства

Консервированная кукуруза калорийность
Консервированная кукуруза калорийность

Злаковые культуры являются неотъемлемой составляющей рациона человека. Они содержат в своем составе большое количество питательных компонентов и хорошо усваиваются организмом. Большинство злаковых используют в виде гарнира. Но кукуруза консервированная, калорийность которой в чистом виде очень низкая, также употребляется как компонент сложных блюд.

Питательный состав и энергетическая ценность консервированной кукурузы

Кукуруза содержит в своем составе большое количество минеральных веществ таких как: калий, магний, сера. Кремний, кальций, фосфор, фтор, селен, хром. Также в состав зерен входят: крахмал, натуральные масла, пищевые волокна и витамины А, Е, Н, и все из группы В.

Зерна кукурузы относятся к очень питательным продуктам. Любые блюда из кукурузы помогают быстро насытится, и чувство голода после такого перекуса пропадает надолго. Поэтому в кулинарии ее используют в разных видах.

Особой популярностью пользуется консервированная кукуруза. Она отличается насыщенным вкусом, ярким видом и выраженным ароматом.

Питательная ценность такого продукта практически не теряется в процессе приготовления. Энергетическая ценность кукурузы в банке не превышает 60 ккал на 100 г продукта. Питательная ценность такой кукурузы представлена следующими нутриентами:

  • Растительными белками – 2,2 г
  • Углеводами – 11,3 г
  • Жирами – 0,3 г
  • В энергетическом соотношении БЖУ: 15%:77%:6%

Так как консервированная кукуруза практически не содержит жиров, ее часто употребляют при соблюдении диеты. Но этот продукт вводится в диетический рацион небольшими порциями, так как имеет в своем составе большой процент углеводов.

Многие ошибочно считают, что при диете кукурузу можно есть в неограниченных количествах. Зерна кукурузы в свежем или замороженном виде в большем количестве сложные углеводы.

При их консервации, для обогащения вкуса в маринад добавляется сахар. Поэтому консервированная кукуруза в банке включает в себя не только сложные, но и простые углеводы.

Такой продукт, при соблюдении диетического питания можно употреблять только в рекомендуемой диетологом порции.

Также полезной консервированная кукурузой будет только при условии употребления качественного продукта. Чтобы правильно его выбрать необходимо обратить внимание на следующие моменты:

  • Лучше приобрести кукурузу в стеклянной емкости
  • Зерна в банке должны быть целыми
  • Наличие резкого затхлого или кислого запаха исключается
  • Маринад обязательно прозрачный и без пленок и примесей

Также важно внимательно осматривать срок годности продукции и целостность емкости. Кукурузу из помятой жестяной банки употреблять в пищу нельзя.

Диетологи определяют консервированную кукурузу как низкокалорийный, питательный продукт. Но при введении ее в рацион следует учитывать полезность и вредность данного продукта.

Чем полезна консервированная кукуруза и какой вред приносит организму

Сладкая кукуруза относится к очень полезным продуктам питания. Благодаря ее богатому составу, она оказывает полезное воздействие практически на все системы организма человека. Ее систематическое употребление:

  • Улучшает внешний вид кожи
  • Оказывает антиоксидантное воздействие
  • Способствует нормализации функциональности нервной системы
  • Регулирует концентрацию глюкозы в крови
  • Поддерживает зрение в норме
  • Улучшает женское здоровье
  • Снимет отечность при вынашивании плода
  • Снижает болевые ощущения при ПМС и в климактерический период
  • Нормализует уровень холестерина
  • Укрепляет иммунную защиту организма

Кроме этого, если часто употреблять зерна сладкой кукурузы, постепенно улучшается состояние мышц и функциональность сердца. Также стимулируются метаболические процессы.

В отличие от свежих кукурузных зерен, употребление их в консервированном виде не провоцирует вздутие живота.

Одним из достоинств консервированной кукурузы является пищевое сочетание. Ее можно добавлять не только в овощные смеси. Из такой кукурузы готовятся диетические первые блюда, салаты, закуски и гарниры. Своим ярким цветом она придает аппетитный вид любому блюду, поэтому многие кулинары используют зерна кукурузы в качестве украшения.

Но, как и любой продукт, кукурузу можно употреблять не всем. Не рекомендуется она при:

  • Повышенной свертываемости крови
  • Наличии тромбоза
  • Недостаточном весе
  • Патологиях пищеварительного тракта

Так как употребление кукурузы может вызвать сбой в работе органов желудочно-кишечного тракта, ее необходимо вводить в рацион небольшими порциями. Особенно это важно при составлении детского и лечебного меню.

Во время просмотра видео вы узнаете о консервировании кукурузы.

Консервированная кукуруза является одним из лучших вариантом сохранения свежих зерен. В таком виде они не теряют привлекательный внешний вид, аромат и вкус. Низкая калорийность и высокая питательная ценность такой кукурузы позволяет использовать этот продукт не только в повседневном, но и в диетическом рационе.

Консервированная кукуруза: польза и вред, калорийность и БЖУ, рекомендации к употреблению и рецепт приготовления в домашних условиях

Консервированная кукуруза калорийность

Кукуруза (или маис) берет свое происхождение из Южной Мексики. Благодаря сложной работе селекционеров дикая кукуруза приобрела привычный нам вид со множеством ярко-желтых зерен.

Это очень распространенный продукт во всем мире: он незаменим во время праздников при приготовлении всевозможных салатов и является отличным перекусом для тех, кто следит за фигурой.

Кукуруза, в особенности консервированная, сладкая на вкус, поэтому может успешно заменить вредные конфеты и шоколад.

Мало кто знает, как правильно выбрать ее в магазине, чтобы получить действительно качественный продукт. Именно об этом мы поговорим в статье, а также выясним, какую пользу и вред кукуруза может принести организму и сколько в ней калорий.

Состав продукта

Калорийность консервированной кукурузы варьируется в зависимости от изначального сырья. Процент сахара в злаке не является постоянным показателем, но среднее значение энергетической ценности составляет 58 ккал/100 г. Это касается сырой консервированной кукурузы. Вареная более калорийная – 119 ккал/100 г.

Соотношение БЖУ (белков/жиров/углеводов) в 100 г кукурузных консервов – 2,2/0,4/11,2 г.

Витаминов и минералов в продукте множество. Правда, после прохождения процедуры консервации большая их часть теряется.

Витамины (в 100 г):

  • аскорбиновая кислота – 4,8 мг;
  • витамин PP – 1 мг;
  • ниацин – 0,95 мг;
  • витамин B1– 0,02 мг;
  • витамин B2 – 0,05 мг;
  • бета-каротин – 0,02 мг;
  • витамин A – 3,3 мкг.

Микроэлементы (в 100 г):

  • железо – 4 мг;
  • цинк – 1650 мкг;
  • алюминий – 465 мкг;
  • медь – 300 мкг;
  • фтор – 67 мкг.

Макроэлементы:

  • фосфор – 301 мг;
  • калий – 285 мг;
  • магний – 103 мг;
  • кальций – 42 мг;
  • натрий – 40 мг.

Полезные свойства

Кукуруза уже давно зарекомендовала себя как вкусный и полезный продукт. Ее употребление способствует таким положительным изменениям в организме, как:

  • нормализация сна;
  • улучшение памяти;
  • защита от стрессов;
  • повышение иммунитета;
  • замедление старения;
  • улучшение работы сердечно-сосудистой и нервной систем;
  • нормализация пищеварения;
  • уменьшение риска возникновения склероза.

Польза для детей

Любые консервы не рекомендуется давать детям младше 3 лет. Исключение составляет качественное детское питание.

Но по мере роста ребенка злак постепенно начинают вводить в рацион, так как все имеющиеся в его составе витамины, микро- и макроэлементы полезны для малыша.

Приятный сладковатый вкус нравится детям, они воспринимают кукурузу как десерт, что снижает потребление конфет и шоколада.

Узнать, какую кукурузу лучше всего использовать для попкорна, можно узнать тут.

Для мужчин

Для представителей сильного пола кукуруза представляет особую ценность. Благодаря своей способности практически полностью усваиваться, углеводы в составе продукта быстро обеспечивают организм энергией и помогают справиться с усталостью после тяжелого рабочего дня.

Кукуруза положительно сказывается на половой системе мужчин. Употребление в пищу злака – профилактика дисфункции половых органов и бесплодия.

Для женщин

Для женского здоровья кукуруза еще полезнее, чем для мужского: она способна умерить боль во время менструаций и облегчить протекание климакса. Этот злак оказывает положительное влияние на женскую половую систему в целом.

Витамины группы B оказывают благотворный эффект на состояние волос, кожи и ногтей.

https://www.youtube.com/watch?v=pA8S2OqY_oE

При отсутствии аллергии и особых рекомендаций врача по употреблению этого продукта смело ешьте его во время беременности. Кукуруза отлично помогает справиться с токсикозом и восполняет энергию.

При грудном вскармливании есть консервированную кукурузу тоже разрешено. Только делать это необходимо постепенно, малыми дозами, нужно следить за состоянием малыша: возможны проявления реакции со стороны ЖКТ или аллергии.

Важно! Начинать употреблять кукурузу кормящей матери можно только через полгода после рождения ребенка. Клетчатка плохо усваивается неподготовленным организмом, что может повлечь за собой негативные последствия.

Врачи отмечают, что кукуруза положительно сказывается на качестве и количестве грудного молока, однако во всем нужна мера.

Для людей преклонного возраста

Пожилым людям можно и даже нужно есть кукурузу: она предупреждает развитие склероза, а фосфор в составе полезен при остеопорозе и ревматизме.

Однако этот злак может иметь слабительный эффект, а люди зрелого возраста сильнее подвержены таким побочным реакциям на какие-либо продукты.

Содержится ли в кукурузе глютен? Читайте здесь. 

Можно ли есть при похудении

При соблюдении диеты для избавления от лишнего веса есть консервированную кукурузу не запрещено. Более того, существует монодиета, которая предполагает употребление только этого продукта в течение нескольких дней.

Благодаря низкой калорийности и богатому составу кукуруза считается отличным помощником в борьбе с лишними килограммами. Однако, как и всякий углеводсодержащий продукт, на ночь ее есть не рекомендуется.

Нормы потребления

Консервы следует употреблять в первой половине дня из-за высокого содержания углеводов.

Суточная норма для взрослых составляет 150 г. Детям в возрасте до 10 лет дозу снижают до 80 г в сутки не более 2-3 раз в неделю.

Все индивидуально, главное – следить за реакцией своего организма или состоянием вашего ребенка.

Противопоказания и возможный вред

Есть заболевания, при которых употребление консервированной кукурузы противопоказано:

  • ожирение;
  • язва желудка;
  • высокая свертываемость крови;
  • склонность к образованию тромбов;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гастрит;
  • панкреатит.

Из-за большого количества углеводов организм людей с гастритом или панкреатитом просто не справится с ними, а консервирующие вещества могут усугубить течение болезни.

Для здоровых людей опасность представляют такие показатели:

  1. Неправильно выбранный товар в магазине: некачественный или с нарушениями условий хранения.
  2. Злоупотребление продуктом.

Чрезмерное употребление в пищу кукурузных консервов, замена ими основных ежедневных блюд могут спровоцировать расстройство пищеварения и диарею.

Как выбрать консервированную кукурузу в магазине

При серьезном подходе к выбору действительно качественного продукта ориентироваться только на цену товара не стоит.

Несколько советов по выбору хорошей кукурузы:

  1. Выбирайте зерна, законсервированные в стеклянной таре. Это позволит оценить внешний вид продукта. Цвет зерен не должен быть слишком ярким и насыщенным (это свидетельствует о сборе урожая со старых початков). Идеальный цвет – молочный с чуть желтоватым оттенком.
  2. Если банка жестяная, на ней не должно быть каких-либо повреждений и пятен.
  3. Уделите особое внимание сроку годности продукта: он не должен быть более двух лет. В противном случае вы рискуете употребить много консервантов. Также не стоит покупать консервы, срок годности которых истекает через несколько месяцев, выбирайте баночку посвежее. Для этого стоит заглянуть в дальние уголки полки в магазине (вперед всегда выставляют более старые товары).
  4. Потрясите банку. В идеале вы не должны услышать переливания жидкости (это свидетельствует о попадании воздуха внутрь и возможной порче содержимого).

Заключение

Как и всякий продукт, прошедший процесс консервирования, кукуруза теряет много полезных веществ. Поэтому важно употреблять ее в меру и не заменять основные гарниры исключительно консервированным маисом. Зато как вкусная и все же полезная добавка к привычному рациону кукуруза станет отличным вариантом.

Консервированная кукуруза: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы. Кукуруза консервированная — калорийность

Консервированная кукуруза калорийность

Энергетическая ценность (калорийность) Консервированная кукуруза составляет 58 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

СвойствоЗначение
Калорийность, кКал 58
Белки, гр 2,2
Углеводы, гр 11,2
Жиры, гр 0,4

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Консервированная кукуруза” для подсчета его пищевой ценности

СвойствоЗначение% от нормы
Калорийность, кКал 58 2.9 2.9%
Белки, гр 2,2 1.33 1.33%
Углеводы, гр 11,2 4.4 4.4%
Жиры, гр 0,4 0 0%

Микро- и макроэлементы в Консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Фосфор, Магний, Кальций.

Микро- и макроэлементЗначение
Моно- и дисахариды, г. 1,9
Зола, г. 1,4
Крахмал, г. 9,3
Вода, г. 87
Пищевые волокна, г. 0,5
Натрий, мг 400
Фосфор, мг 41
Магний, мг 13
Кальций, мг 42

Вареная кукуруза при беременности

Будущим мамам рекомендуют смело включать вареную кукурузу в свой рацион. Ценные восстанавливающие свойства початков приносят неоценимую пользу организму беременной женщины. В вареном продукте присутствуют витамины ряда B, а также витамин E, положительно воздействуют на здоровье минеральные элементы. У каждого зернышка твердая оболочка, поэтому полезные вещества максимально сохраняются.

Организм черпает из продукта пользу при явлениях токсикоза, ускоряет метаболизм. После употребления вареных зерен эффективнее уходят отеки. Обычно одного початка достаточно, чтобы возникло ощущение сытости.

Что также важно для беременных, ведь у некоторых женщин в этот период резко повышается аппетит. У вареной кукурузы довольно высокая энергетическая ценность, но значительно ниже многих других блюд.

И при выборе меню следует учитывать пользу уникального злака.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в кукурузе присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Нутриенты продукта (подробно)

Химический состав и пищевая ценность консервированной кукурузы Калории Витамины Аминокислоты Минералы

Белки

Жиры

Углеводы

Сколько калорий в консервированной кукурузе?

Калорийность консервированной кукурузы составляет:

119 ккал на сто грамм продукта

Белков, жиров и углеводов  в консервированной кукурузе (БЖУ) на 100 грамм:

Белки  —  3,9

Жиры – 1,3

Углеводы – 22,7

Отличное видео о том, как выбрать этот продукт!

Польза от употребления кукурузы

Рассмотрим полезные свойства початка кукурузы:

  • Отчищает организм естественным путем.
  • Укрепляет слизистую оболочку кишечника.
  • Быстро насыщает организм.
  • Выводит воду и устраняет оттеки.
  • Не содержит химических элементов, даже если они присутствовали в почве.
  • При тепловой обработке практически не теряет своей витаминной ценности.

ВАЖНО! Специалисты рекомендуют употреблять кукурузные початки, как минимум, раз в неделю.

При каких заболеваниях рекомендуют кукурузу?

Кукуруза сохраняет свою пищевую ценность, как в свежем, так и в консервированном виде. Ознакомившись с полезными свойствами этого продукта, определим те болезни, которые он способен лечить:

  • Применяется при воспалении желчного пузыря.
  • Профилактика гепатита и холецистита.
  • Отчищает лицо от угревой сыпи.
  • Оказывает благотворное влияние при диабете.

ВАЖНО! В медицине на дому используется початок полностью. Кукурузное масло — прекрасное мочегонное средство и снижает уровень холестерина. В косметологии масло используется для кремов и шампуней.

Противопоказания

Несмотря на колоссальную пользу варёной кукурузы при похудении, её рекомендуется употреблять в минимальном количестве лицам, имеющим:

  • повышенный показатель свёртываемости крови;
  • язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Важно учитывать, что чрезмерное употребление сладких зёрен может привести к вздутию живота и метеоризму. Кроме того, не стоить исключать вероятность наличия индивидуальной непереносимости.

Как сделать правильный выбор?

Делая выбор в магазине, обязательно смотрите на то, когда кукуруза изготовлена. Если осенью либо зимой, то семена уже были не молодыми и свежими, а, скорее всего, засушенными, отваренными и только потом законсервированными. Также смотрите на состав, чтобы в нем не содержалось каких-то вредных добавок. Нужно, чтобы содержание соответствовало ГОСТу.

Лучше всего выбрать какую-то одну марку, которая вас устраивает по всем параметрам, и всегда покупать ее. Это позволит избежать лишних разочарований и неудачных трат.

Например, кукуруза “Бондюэль” консервированная, калорийность которой составляет около 120 калорий, уже давно существует на рынке и показывает неизменно высокое качество при средней цене.

Попробуйте несколько разновидностей продукта разных брендов и остановите свой выбор на лучшем для вас.

Как выбрать качественный продукт

К выбору продукта нужно подходить со всей ответственностью. Лучше всего, конечно, выращивать овощ на собственном дачном участке без использования пестицидов и стимуляторов роста.

Но в условиях российской Средней полосы и более северных регионов кукуруза не всегда дозревает до конца из-за «капризов» погоды. Употреблять в пищу недозрелые початки в сыром виде категорически запрещается. Недозрелая, она содержит токсичные вещества, которые могут вызвать серьезное отравление.

Поэтому, если вырастить кукурузы на участке до полной спелости не получается, лучше всего отправиться за ней в магазин.

Кукуруза при похудении: можно ли есть на диете консервированную кукурузу в банке

Консервированная кукуруза — польза, калорийность, вред, рецепты

Консервированная кукуруза калорийность
Консервированная кукуруза калорийность

Консервированная кукуруза — польза, калорийность, вред, рецепты

Консервированная кукуруза калорийность

Кукурузу относят к одному из самых распространенных злаков. По важности она занимает лидирующее положение, наряду с пшеницей и рисом. Маис едят в свежем и вареном виде. Зерна консервируют, что позволяет надолго сохранить их пользу. Консервированная кукуруза содержит много полезных веществ. Ее активно используют в кулинарии. Она заняла свое место и в диетологии.

Как выбрать качественный продукт

Как выбрать качественный продукт

Внимательно изучите упаковку, обратив внимание на дату изготовления. Отдавайте предпочтение товару, изготовленному в летнее или осеннее время. В этот период консервируют свежую кукурузу.

Если дата производства приходится на весну — зиму, то продукт был восстановлен, а потом уже законсервирован. То есть сначала зерна высушили, потом отварили, после чего законсервировали.

Выбирайте те варианты товара, которые выполнены по стандартам ГОСТ. Соблюдение этих правил гарантирует качество злака.

Консервированная кукуруза может продаваться в жестяных или стеклянных банках. В первом случае внимательно осмотрите банку, на ней не должно быть вмятин и прочих повреждений.

Если кукуруза находится в стеклянной таре, то осмотрите зерна, чтобы на них не было пятен и прочих дефектов.

Жидкость заливки должна быть мутной, а не прозрачной. Вкус — сладкий и приятный без посторонних примесей. Это признак хорошего продукта.

Кукуруза в жестяной банке хранится до двух лет, если продукт законсервирован в стекле, то его свежесть сохранится до трех лет. Разумеется, это срок годности закрытого продукта. В открытом состоянии зерна годны к употреблению в течение двух-трех дней.

Состав, калорийность на 100 грамм, гликемический индекс и пищевая ценность

Состав, калорийность на 100 грамм, гликемический индекс и пищевая ценность

Маис богат витаминами и полезными веществами, а вот есть ли польза в консервированной кукурузе для организма?

При консервации он теряет часть элементов, но много витаминов сохраняется. Количество натрия, напротив, увеличивается в несколько раз. В злак входит 26 элементов из таблицы Менделеева.

Зерна включают в себя следующие полезные вещества:

  • витамин С — необходим для укрепления всей иммунной системы;
  • витамины группы В — способствуют нормализации обмена веществ, положительно сказываются на работоспособности человека;
  • витамин Е — нужен для роста волос и ногтей, улучшает состояние кожи, предотвращает развитие склероза;
  • дисахариды;
  • моносахариды;
  • микроэлементы — магний, фосфор, цинк, кальций, марганец, железо.

Зерна кукурузы содержат семьдесят пять процентов углеводов, 1% жиров и восемь процентов белков.

Гликемический индекс очень высок, его показатель — 70 единиц. При обработке индекс увеличивается, в консервированном виде достигает 90 единиц.

Кому полезна консервированная кукуруза

Кому полезна консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза полезна для страдающих сахарным диабетом и прочими эндокринными расстройствами. Продукт помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Но употреблять ее стоит после консультации с врачом. Он сможет дать верные рекомендации относительно того, сколько и как часто есть маисовые зерна.

Продукт помогает при гипертонии, так как обладает желчегонным и мочегонным свойством. Хорошо справляется с отечностью.

Высокое содержание магния способствует нормализации работы сердца и всей сердечно-сосудистой системы.

Понижает уровень плохого холестерина, борется с атеросклеротическими бляшками. Это достигается за счет высокой концентрации ненасыщенных кислот.

Способствует нормализации обмена веществ. Маис нормализует деятельность все нервной системы, поддерживает ее состояние. Этому помогает тиамин, витамины группы В и ниацин.

Хорошо влияет на здоровье людей, страдающих малокровием, пиелонефритом.

Кукуруза помогает при умственном переутомлении, нервном истощении. Полезна при тошноте. Справляется с негативными последствиями употребления алкоголя и жирной еды.

Консервированная кукуруза мужчинам и женщинам

Консервированная кукуруза мужчинам и женщинам

Зерна маиса полезны для женского здоровья. Консервированный продукт помогает при болезненных менструациях и во время климакса. Купирует болезненные ощущения.

Продукт увеличивает количество магния в крови, а это укрепляет сердечную мышцу и повышает иммунитет, что крайне актуально в современном ритме жизни, при постоянных стрессах.

Консервированная кукуруза детям

Консервированная кукуруза детям

Малышам стоит вводить злак не ранее двух-трехлетнего возраста. Перед вводом продукта стоит посоветоваться с педиатром.

Если со стороны организма нет никаких посторонних реакций, то можно включить консервированный маис в детское меню.

Польза консервированной кукурузы для детей более старшего возраста кукуруза в том, что она заряжает энергией (благодаря содержанию медленных углеводов).

К тому же продукт — сладкий и приятный на вкус. Дети будут есть его с удовольствием.

Консервированная кукуруза при беременности и лактации

Консервированная кукуруза при беременности и лактации

Полезна ли консервированная кукуруза будущим мамам? Если у женщин нет никаких противопоказаний, то консервированный злак можно есть во время ожидания ребенка.

Зерна отлично справляются с отеками. Они незаменимы при токсикозе и тошноте. Борются с утомляемостью организма, даже на поздних сроках беременности.

Во время лактации следует постепенно и аккуратно вводить продукт. Если у малыша нет никаких неприятных реакций, то его можно включать в рацион.

Кукуруза, особенно в консервированном виде, улучшает лактацию и качество молока.

Но педиатры советуют включить ее в рацион, когда малышу исполнится более шести месяцев. Поскольку организму крохи будет сложно справиться с большим количеством клетчатки, попадающим в молоко.

Для пожилых людей

Для пожилых людей

Витамин Е, содержащийся в продукте, является важным антиоксидантом. Это вещество препятствует развитию склероза.

Большое количество фосфора показано людям, страдающим остеопорозом и ревматизмом, что очень важно в пожилом возрасте.

Консервированная кукуруза улучшает пищеварение, препятствует вздутию живота.

Употребление продукта в разумном количестве принесет пользу здоровью престарелых людей.

Кому консервированная кукуруза противопоказана

Кому консервированная кукуруза противопоказана

У кукурузы есть ограничения к употреблению. Продукт и препараты, приготовленные на основе маиса, противопоказаны в следующих случаях:

  • при язвенной болезни желудка;
  • людям с повышенной свертываемостью кровью;
  • при склонности к тромбозам;
  • людям, страдающим ожирением;
  • в случаях индивидуальной непереносимости продукта.

Кукурузу нежелательно употреблять и слишком худым людям. Дело в том, что она существенно снижает аппетит, это может привести к еще большему понижению массы тела.

Не стоит давать консервированные зерна и маленьким детям (до двух-трех лет).

Злак содержит большое число углеводов, а жиры практически полностью отсутствуют. Чрезмерное употребление углеводов в консервированной кукурузе может нанести вред и привести к проблемам со здоровьем.

Особенности и нормы употребления

Особенности и нормы употребления

Идеальное время для употребления маиса — первая половина дня. Это продукт с высоким содержанием медленных углеводов. Зерна початка будут заряжать энергией целый день.

Консервированная кукуруза уже готова к употреблению. Ее можно промыть под водой, а потом готовить из нее. Можно просто смыть жидкость заливки и есть не промывая зерна. Все зависит от индивидуальных предпочтений каждого человека.

Суточная норма консервированной кукурузы зависит от многих показателей (возраста, состояния здоровья и т. д.).

Рекомендуется съедать не более 100 граммов в день. Рацион следует чередовать, употребляя кукурузу несколько раз в неделю.

Консервированная кукуруза в кулинарии

Консервированная кукуруза в кулинарии

Маис с давних времен занял свое место на обеденном столе. Сегодня его добавляют в салаты, первые и вторые блюда, используют в качестве самостоятельного гарнира.

Консервированная кукуруза сочетается с мясом и рыбой, придает пикантность овощным смесям. Зерна добавляют в различные соусы (и острые, и сладкие).

Психологи уверены, что блюда, украшенные кукурузой помогают бороться с депрессией и повышают настроение. Секрет в ее ярком желтом цвете. Он символизирует радость, солнце и жизненную энергию.

Из маиса можно приготовить много вкусных блюд.

Оригинальным украшением стола будет витаминный салат. Возьмите банку маиса, смешайте зерна с порезанным болгарским перцем (достаточно 1 штуки).

Добавьте два помидора, один красный лук, предварительно порезав их кубиками.

Накрошите зелень, перемешайте все ингредиенты. Заправьте салат парой ложек оливкового масла, добавьте немного сока лимона. Яркий и полезный салат у вас на столе.

Вкусный салат из сыра и кукурузы. Возьмите банку консервированного маиса. Сварите три куриных яйца, потребуются только белки. Мелко порежьте их.

Натрите на терке 100 граммов твердого сыра (лучше всего подойдет «Пармезан»). Перемешайте салат, заправьте майонезом или сметанно-горчичным соусом.

Закуска будет эффектно смотреться, если подать ее на большом листе салата.

Консервированная кукуруза в диетологии

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.