Перекус на белковой диете

Белковая диета: особенности и меню

Перекус на белковой диете

Белковая диета — максимум белков, минимум жиров и углеводов в рационе.

Данный режим питания позволяет быстро и эффективно похудеть, сжечь лишний жир, а не мышцы, и при этом не испытывать мучительного чувства голода. Первые результаты заметны уже через 2-3 дня.

Средний отвес за неделю составляет 3-7 килограмм. Знакомьтесь с перечнем разрешенных продуктов и прощайтесь с ненужными килограммами!

Особенности белковой диеты

Белковая диета построена на сокращении потребления жиров и углеводов. Общая калорийность рациона снижается, энергетические ресурсы извне поступают в ограниченных количествах. Исчерпав стратегический запас гликогена из мышц, организм начинает использовать в качестве топлива жировые отложения, идет активное сжигание жира.

Из организма выводится лишняя жидкость, что также способствует стремительному снижению веса.

Основой диетического меню являются продукты с высоким содержанием животного и растительного белка:

  • нежирное мясо (курица, индейка, кролик, говядина, телятина);
  • куриные и перепелиные яйца;
  • морепродукты, нежирная рыба (треска, минтай, камбала, форель, хек, горбуша);
  • субпродукты (печень, язык, сердце);
  • творог;
  • маложирный сыр, брынза, тофу, фета;
  • кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка);
  • грибы;
  • бобовые (чечевица, фасоль, нут);
  • брокколи, шпинат.

Длительное переваривание белковой пищи способствует долгому ощущению сытости.

Чтобы сделать меню диеты более сбалансированным, в него следует добавить медленные углеводы, большое количество клетчатки и немного правильных жиров. Это поможет избежать неприятностей с пищеварением и разнообразит питание.

В малых количествах разрешено потреблять:

  • несладкие фрукты (киви, зеленые яблоки, ананасы, цитрусовые) и ягоды;
  • овощи без крахмала (капусту, огурцы, помидоры, болгарский перец), любую зелень;
  • овсяную и гречневую крупу, бурый рис, цельнозерновой хлеб, овсяные отруби;
  • льняное и оливковое масло.

Следите за количеством калорий в сутки: менее 1200 опасно для здоровья! Есть следует 5-6 раз в день, самое позднее — за 2 часа до сна. Оптимальный перерыв межу приемами пищи составляет 3 часа. Рекомендуемый объем порции — 150 г, напитка — 200 г, фруктов — 100 г.

Для поддержания водного баланса важно обильное питье, потребляйте не менее 2 л чистой негазированной воды в день. В неограниченных количествах можно пить чай без сахара (черный, зеленый, травяной). Утром можно разрешить себе чашку кофе без сахара и сливок.

Предпочтительные варианты приготовления блюд — запекание, отваривание, тушение. Жарки в большом количестве масла следует избегать.

Обязательно принимайте поливитамины для поддержания здоровья организма и избежания витаминного дефицита!

Оптимальная продолжительность диеты — 7 дней, максимальная длительность — 2 недели. Ровно столько здоровый организм без серьезных последствий способен выдержать нагрузку от белкового питания. Использовать этот метод похудения можно не чаще 1 раза в полгода.

Запрещенные продукты

Чтобы результат оправдал ожидания, придется строго соблюдать меню и исключить из рациона запрещенные продукты:

  • жирное мясо (свинину, баранину), сало;
  • колбасы, копчености, фаст-фуд;
  • сахар;
  • сливочное масло;
  • кондитерские изделия, выпечку, мороженое;
  • сладкие фрукты и ягоды (бананы, хурму, персики, абрикосы, дыню, виноград);
  • картофель, отварную свеклу и морковь;
  • горох и кукурузу;
  • консервы;
  • майонез, кетчуп, соусы;
  • пакетированные соки и газированные напитки;
  • алкоголь.

Те, кто не представляет свою жизнь без сладкого, могут сделать послабление и 1-2 раза в неделю включить в меню дольку горького шоколада (с содержанием какао не менее 70%).

Меню на 7 дней

Меню белковой диеты можно составлять самостоятельно, с учетом личных предпочтений в еде, рекомендаций относительно разрешенных и запрещенных продуктов и калорийности.

Если считать граммы и калории не хочется, можно следовать уже составленному плану питания.

День 1.

Завтрак: нежирный творог, чай / кофе без сахара;Перекус: 1 яблоко;Обед: отварная куриная грудка, отварная брокколи, 1 кусочек цельнозернового хлеба;Полдник: натуральный йогурт;

Ужин: рыба на пару, овощной салат.

День 2.

Завтрак: йогурт, овсяная каша, чай / кофе;Перекус: 1 апельсин;Обед: говядина, тушеная с овощами;Полдник: стакан кефира;

Ужин: запеченная куриная грудка, салат из свежих овощей.

День 3

Завтрак: омлет, кофе / чай;Перекус: 2 киви;Обед: грудка индейки, отварная цветная капуста, 4-6 ст. л. бурого риса;Полдник: творожная запеканка;

Ужин: отварная говядина с капустным салатом.

День 4

Завтрак: стакан обезжиренного кефира, 1 вареное яйцо, цельнозерновой тост;Перекус: 1 грейпфрут;Обед: филе курицы, запеченное со шпинатом;Полдник: стакан кефира или ряженки;

Ужин: тушеная капуста с телятиной.

День 5

Завтрак: творог, кофе / чай;Перекус: 1 яблоко;Обед: отварная куриная печень, гречка, салат с пекинской капустой;Полдник: натуральный йогурт;

Ужин: говядина на пару, тушеные грибы с обезжиренным йогуртом, салат из овощей.

День 6

Завтрак: омлет, чай / кофе;Перекус: любой цитрусовый фрукт;Обед: тушеная фасоль с говядиной;Полдник: стакан кефира;

Ужин: отварная рыба с салатом из овощей.

День 7

Завтрак: 4 запеченных сырника, чай / кофе;Перекус: стакан апельсинового сока (свежевыжатого);Обед: суп из брокколи и индейки, 1 вареное яйцо;Полдник: натуральный йогурт;
Ужин: рыбные тефтели, 1 помидор.

Внимание: Не исключайте возможность замены одного блюда другим. Отсутствие необходимых продуктов или неважное самочувствие — весомый аргумент для внесения корректировок. Лучше съесть ложку меда или тарелку овсяной каши и продолжить диету, чем полностью сорваться.

Когда 7 дней диеты остаются позади, важно закрепить результат, чтобы потерянные килограммы не вернулись с плюсом. Резко переходить на прежнее питание нельзя. Увеличивать калорийность суточного рациона и вводить привычные продукты следует постепенно, начиная с овощей, фруктов, мяса.

Помните, поддерживать результат по окончании диеты поможет только сбалансированное питание.

Отзывы

Белковая диета — выбор многих знаменитостей. На ней удачно худели Дженнифер Энистон, Кэтрин Зэта Джонс, Брэд Питт, Ким Кардашьян.

Большинство простых людей, испробовавших диету на себе оставляют восторженные отзывы, уверяя, что с ее помощью можно сильно изменить внешний вид в лучшую сторону.

Среди несомненных плюсов единогласно отмечают:

  • значительное снижение веса за короткий срок;
  • отсутствие чувства голода благодаря частым приемам пищи и разнообразному меню;
  • сохранение мышечной массы.

Следует помнить, что каждый организм индивидуален. Не у всех диета проходит гладко!

Возможные побочные эффекты:

  • если употреблять недостаточное количество клетчатки или мало пить, возрастает риск запоров;
  • иногда приверженцы диеты жалуются на сухость кожи, потускнение волос, ломкость ногтей из-за активной потери кальция организмом;
  • быстрая утомляемость, снижение работоспособности являются следствием недостатка углеводов, раздражительность появляется из-за отсутствия жиров;
  • диета может сопровождаться тошнотой и головокружением;
  • настороженность вызывает повышенная нагрузка на почки и печень.

Умейте вовремя остановиться: при существенном ухудшении самочувствия белковую диету следует немедленно прекратить!

Противопоказания

Любая диета — стресс для организма. Если со здоровьем изначально не все в порядке, проблема может усугубиться. По возможности перед началом процесса проконсультируйтесь с врачом.

Белковая диета строго противопоказана при:

  • хронических болезнях почек;
  • проблемах с ЖКТ (колитах, гастритах, язвах, панкреатите);
  • нарушениях работы печени;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • онкологии;
  • сахарном диабете;
  • болезнях суставов.

В пожилом возрасте (старше 55 лет) диета увеличивает риск тромбоза, что опасно для жизни.

Беременным и кормящим женщинам не следует ставить эксперименты с питанием: в этот период жизни рацион должен быть максимально сбалансированным и полноценным.

Белковая диета — хороший старт для похудения, но она не должна становиться стилем жизни! Во всем нужно знать меру: скудный рацион с недостаточной калорийностью лишь навредит организму.

Максимального результата получится добиться совместив ограничения в еде с умеренными физическими нагрузками.

Соблюдение простых правил и рекомендаций поможет не только заметно похудеть, но и сохранить фигуру после диеты.

Ешь и худей: эффективная белковая диета на неделю

Перекус на белковой диете

Lisa.ru расскажет, как белковая диета поможет за неделю сбросить несколько килограммов, а также поделится подробным меню на неделю.

Суть диеты
Основные рекомендации
Противопоказания
Подробное меню на неделю

Многие девушки, которые пытаются похудеть, знают популярную и модную белковую диету. Как ее только не называли — Кремлевской, диетой Аткинса, а в последнее время известна система Дюкана. 

Мы составили подробное меню белковой недельной диеты, которая поможет сбросить лишний вес. 

Суть диеты

Белок (протеин) — один из главных микроэлементов, который играет важную роль в обмене веществ. Во время пищеварения они превращаются в аминокислоты, которые необходимы для роста мышц, внутренних органов, кровяных клеток и здорового состояния в целом. Протеин долго переваривается и усваивается в организме — мы тратим огромное количество энергии и худеем. 

Суть питания –  в минимальном употреблении углеводов и неограниченном — мяса и других продуктов, содержащих протеин. При таком рационе снижение веса происходит в два раза быстрее, чем при любом другом. Организму не хватает веществ, необходимых для получения энергии, и он начинает использовать жировые отложения. Таким образом, за неделю может уходить от 1 кг лишнего веса и более. 

Основные рекомендации

Многие исследования доказывают, что потребление протеина в большом количестве может контролировать чувство голода, ускорять метаболизм, а значит, способствовать похудению. 

Если вы все-таки решили выбрать белковую диету, то нужно заранее подготовить организм.. Нужно подобрать правильное сбалансированное питание и пить больше воды. И лишь после этого перейти на белковое похудение.

Продукты, которые можно есть во время диеты

  • Мясо: курица, индейка, говядина;
  • Нежирная рыба и морепродукты;
  • Молочные продукты умеренной жирности;
  • Овощи: предпочтение отдаётся зеленому цвету (зелень, огурцы);
  • Ягоды.

Мясо и рыбу всегда нужно есть только с овощами и зеленью, так как pH-среда становится кислой. Также не стоит полностью убирать жир из молочных продуктов: таких, как творог или кефир. Известно, что производитель добавляет в них крахмал, чтобы обезжирить.

В итоге в обезжиренном твороге будет только 9 г белка вместо 18 г. При этом в нем отсутствуют жиры, а количество углеводов возрастает с 3 до 5 г.

В обезжиренных продуктах содержится меньше аллергенов и вредных веществ: пестицидов и других. Вместо перекусов выбирайте правильное и сбалансированное питание, а также реже перекусывайте. Однако если приемов пищи до этого было больше, чем 4-5 раз в день, то резко отказываться от перекусов не стоит.

Важно: такая система питания должна длиться не более 2-3 недель. После окончания диеты нужно постепенно вводить в рацион запрещенные продукты.

  • Все мучное (хлеб, макароны и т.д.);
  • Сладкое;
  • Жареное; 
  • Фастфуд; 
  • Рафинированное; 
  • Злаковые;
  • Мясо: свинина, баранина;
  • Рыба: жирные сорта;
  • Крахмалистые продукты, особенно картофель; 
  • Фрукты, можно только цитрусовые, киви, авокадо.

Если начать есть все продукты подряд, то может произойти срыв. В итоге не будет никакого результата: ненавистные килограммы вернутся назад, да еще и прибавится несколько лишних.  

Подробное меню на неделю

цель каждой девушки во время похудения — сбросить больше лишнего веса. Белковая диета на 7 дней очень эффективная – за неделю минус 2, а то и все 5 кг. 

Первый день

  • Завтрак: омлет (одно яйцо с желтком, другое отделяем) с овощами.
  • Перекус: чай с лимоном и орехи 15 г
  • Обед: суп куриный (без круп и пережарки) с зеленью и кусочек ц/з хлеба 
  • Перекус: белковый коктейль или кефир с отрубями
  • Ужин: рыба на пару или в духовке (100-120 г) и салат (капуста, морковь, чеснок) с растительным нерафинированным маслом

Второй день

  • Завтрак: творог (можно заправить кефиром), грейпфрут и ягоды 
  • Перекус: чай, кусочек хлеба, сыр 
  • Обед: Рыба вчерашняя и овощи на пару
  • Перекус: яйцо и огурец
  • Ужин: филе кур или индейки (100 г) и салат из свежих овощей

Третий день

  • Завтрак: овсяноблин (одно яйцо с желтком, другое отделяем),  20 г овсяных хлопьев, авокадо 
  • Перекус: морс из ягод (без сахара), хлебец и сыр 
  • Обед: суп с фрикадельками и зелень 
  • Перекус: протеиновый коктейль 
  • Ужин: филе кур или индейки и салат 

Четвертый день

  • Завтрак: сырники или творожная запеканка с изюмом 
  • Перекус: морс и орехи 
  • Обед: суп с фрикадельками 
  • Перекус: кефир и отруби
  • Ужин: котлета (120 г) на пару или в духовке и салат из свежих овощей 

Пятый день

  • Завтрак: яйцо пашот, морская капуста (можно морепродукты), авокадо 
  • Перекус: кусочек ржаного хлеба и сыр 
  • Обед: овощное рагу с говядиной 
  • Перекус: протеиновый коктейль 
  • Ужин: котлета и овощи свежие, зелень 

Шестой день

  • Завтрак: творог, грейпфрут и ягода
  • Перекус: чай с шиповником и орехи
  • Обед: овощное рагу 
  • Перекус: йогурт белый без добавок
  • Ужин: чечевица и винегрет 

Седьмой день

  • Завтрак: омлет с овощами и зеленью
  • Перекус: грейпфрут 
  • Обед: щи или борщ, (без пережарки, говядина) зелень 
  • Перекус: протеиновый коктейль 
  • Ужин: чечевица и винегрет 

Источники и литература:

1. Остерман Л. А. Методы исследования белков и нуклеиновых кислот: Электрофорез и ультрацентрифугирование (практическое пособие). — М.: «Наука», 1981. — С. 240—263. 

2. Удинцев С.Н., Гичев Ю.Ю. Легендарная диета Аткинса: правда и вымысел. –  Новосибирск, 2009.

3. Филиппович Ю.Б. Белки и их роль в процессах жизнедеятельности // Книга для чтения по органической химии. Пособие для учащихся. — М.: Просвещение, 1975. — С. 216—234.

Эксперт

Диетолог- нутрицилолог, cпециалист по пищевому поведению @dietolog_oksana 

Белковая диета — суть, плюсы, продукты питания и меню

Перекус на белковой диете

Слово «диета» часто вгоняет людей в тоску. Не всех прельщает перспектива ежедневно питаться пресными блюдами, постоянно себя ограничивать и отказываться от «вкусненького».

Однако не так страшен черт (в нашем случае — диетическое питание), каким его рисуют. Самоограничение и постная еда относятся не ко всем диетам. К примеру, белковая диета вполне питательна. Остановившись на ней, вы в короткий срок уменьшите вес, не отказывая себе при этом в столь любимых всеми нами молочных , мясных и рыбных продуктах.

Суть белковой диеты

Суть белковой диеты проста — минимум углеводов и жиров, максимум белков. Минимум — не означает полное отсутствие. Жиры и углеводы — жизненно необходимы в рационе человека. Однако потреблять их белковая диета предписывает в виде небольших порций, вместе с потными видами мяса, рыбы и других видов белка.

Помните главное правило диетического питания: ни одна диета не должна причинять вреда организму.

Роль БЖУ в организме

Белок – «фундамент и стены» клеток и органов человека. Его увеличение в рационе укрепляет организм и нормализует вес. Но чтобы кирпичики человеческого организма держались крепко, их нужно “цементировать” и «смазывать» другими веществами.

Наилучший «смазочный материал» — это жиры. Но употреблять их следует в строго нормированном количестве. Избыток ведет к различным проблемам, из которых ожирение — ещё не самая серьёзная.

Углеводы — источники энергии. Но их количество в сравнении с белком должно быть существенно ниже. Если калории не расходуются, они откладываются в виде дополнительных килограммов. Хотите быть в форме — остерегайтесь сладкого, выпечки, бананов, винограда, инжира и других источников углеводов.

Правила приема пищи

Существует ряд правил, выполнение которых сделает успешной любую диету.

Вот основные из них:

  • выпивайте с утра натощак стакан теплой воды или воды с лимоном;
  • завтракайте через полчаса после пробуждения;
  • рис и каши разрешены в первой половине дня;
  • цитрусовые и несладкие фрукты разрешены до 14:00;
  • разрешается лишь растительное масло, пару ложек в день;
  • в каждом приеме пищи должны присутствовать белки;
  • ужин за 3 часа до сна;
  • в день должно быть 5-6 приемов пищи;
  • выпивайте как минимум 1,5-2 литра воды в день;
  • запрещены крахмалистые продукты, сладкие фрукты, жирные соусы;
  • продукты употребляйте в сыром, запеченном без соусов и сыра, отварном виде.

Преимущества и недостатки диеты

Как и любой другой способ сбрасывания лишнего веса, белковая диета для похудения имеет свои преимущества и свои минусы.

Плюсы

К безоговорочным плюсам белковой диеты относятся следующие моменты:

  1. Безвредность. Употребляемые продукты не нанесут вред организму, если у человека нет индивидуальной непереносимости некоторых из них.
  2. Красивая фигура и долгосрочный результат. Отказ от углеводов заставляет организм расходовать собственные запасы, «съедая» лишний жир.
  3. Быстрое насыщение едой. Белковая пища быстро утоляет чувство голода. После нее не захочется перекусить еще чем-то.
  4. Может стать постоянным режимом питания.
  5. Белковая диета + спорт ускорят приближение желаемого результата.

Минусы

Минусов у белковой диеты значительно меньше, но они все же есть:

  1. Длительный отказ от углеводов (строгая диета) чреват проблемами в работе мозга, нервной системы, неприятным запахом изо рта и от тела.
  2. Такая диета противопоказана, когда есть проблемы в работе почек, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Полная таблица продуктов

Ниже представлена самая полная таблица продуктов наиболее богатых белком. В таблице указано содержание белков и жиров на 100г продукта. Сохраните таблицу и распечатайте при необходимости (скачать можно по ссылке).

Варианты меню

Печеное, вареное, паровое, тушеное — способы приготовления пищи при белковой диете. Сырыми разрешается употреблять овощи и фрукты. По желанию их также можно подвергнуть тепловой обработке.

Блюда этого меню не будут приедаться. Главное помнить, что в обязательном приеме пищи должно присутствовать 150-200 грамм белка. Вариации блюд зависят от продолжительности диеты. Специальный режим может быть рассчитан на 7, 10, 14 и 30 дней.

Меню на 10 дней

Стремительные результаты в похудении гарантирует жесткая белковая монодиета – в день разрешается питаться лишь одним видом продуктов без добавления масел и специй. Обязательно выпивать около 2 литров воды ежедневно. Кофе не разрешается. При таком режиме питания вполне возможно сбросить 10 кг за 10 дней.

Примерный рацион при белковой монодиете:

День 1 – яичный В этот день разрешается употреблять лишь варенные яйца
День 2 – рыбный Паровая или вареная рыба – главное блюдо.
День 3 – творожной Нежирный творог, рекомендуемый объем – до 1 кг.
День 4 – куриный Вареное или печеное куриное филе без кожицы.
День 5 – картофельный К употреблению разрешается лишь картофель в мундирах.
День 6 – говяжий Отварная говядина или телятина составляют рацион этого дня.
День 7 – овощной Сырые, вареные, паровые овощи – еда на весь день. Запрещен только картофель.
День 8 – фруктовый Предпочтение желательно отдавать плодам, имеющим кисловатый вкус. Запрещены бананы и виноград.
День 9 – кефирный Нежирный или с низким содержанием жира кефир будет едой.
День 10 – шиповник Этот день принадлежит напиткам, как минимум нужно выпить литр отвара шиповника.

После такой диеты результат будет очевиден. Но частые монодиеты могут и навредить, особенно системе пищеварения. Это был строий варианта белковой диеты. Эти же десять дней можно питаться похожим рационом, как при недельном похудении.

Меню на 14 дней

День 1 Завтрак нежирный творог, зеленый чай
Перекус одно яблоко
Обед тушеный кролик с отварным горошком или спаржевой фасолью
Перекус стакан кефира
Ужин запеченная рыба и салат из помидоров с салатом и лимонным соком
День 2 Завтрак овсяная каша с фруктами, чай/кофе без сахара
Перекус половина или целый грейпфрут
Обед говядина тушеная в горшочке с овощами
Перекус стакан молока
Ужин вареная морская рыба, вареный дикий (коричневый) рис
День 3 Завтрак 2 вареных яйца, 2 кусочка цельно-зернового хлеба, «пустой» чай
Перекус горсть сухофруктов
Обед овощной суп с фрикадельками
Перекус стакан йогурта
Ужин куриное филе запеченное с овощами
День 4 Завтрак стакан кефира и 2 цельно-зерновых хлебца или диетическое печенье
Перекус печеное яблоко
Обед телятина и простой салат из помидоров и перца
Перекус горсть орехов
Ужин морской коктейль с морской капустой
День 5 Завтрак нежирный творог с сухофруктами, зеленый чай без сахара
Перекус целый апельсин
Обед тушеная рыба и помидоры под лимонным соком
Перекус стакан кефира
Ужин куриные паровые котлеты и салат
День 6 Завтрак 2 вареных яйца, овощной салат и чай/кофе без сахара
Перекус одно яблоко
Обед телятина тушеная с капустой
Перекус стакан нежирного молока
Ужин вареная фасоль с овощным салатом, кефир
День 7 Завтрак молочная каша
Перекус пару сухариков и чай
Обед тушеная куриная печень с томатами и перцем
Перекус стакан кефира
Ужин рыбные консервы и салат из огурцов, перца и листьев салата
День 8 Завтрак несколько печеный сырников и чай без сахара
Перекус свежий сок из фруктов или ягод
Обед вареная телятина с квашеной капустой
Перекус йогурт без добавок
Ужин салат из вареных яиц и овощей, кефир
День 9 Завтрак запеченная морская рыба со спаржей, чай или кофе без сахара
Перекус любой цитрус
Обед телятина с вареным горошком
Перекус творог с орехами
Ужин винегрет и фрикадельки
День 10 Завтрак овсяная каша, чай/кофе без сахара
Перекус яблоко
Обед куриные сосиски, салат с капусты и огурца под лимонным соком
Перекус стакан кефира
Ужин овощной суп с брокколи
День 11 Завтрак фруктовый салат, зеленый чай
Перекус горсть орехов
Обед тушеная говядина, винегрет
Перекус творожное суфле
Ужин рыба, запеченная со специями, вареные овощи
День 12 Завтрак вареные яйца, цельно-зерновые хлебцы, чай
Перекус овощной фреш
Обед овощной суп с куриной грудкой
Перекус нежирный творог
Ужин кролик, тушеный с овощами
День 13 Завтрак стакан молока и диетическое печенье
Перекус пара хлебцов грубого помола
Обед вареная курица с рисом, салат из овощей
Перекус стакан йогурта без добавок
Ужин рыбный суп, салат из помидоров
День 14 Завтрак творог с фруктами, чай или кофе без сахара
Перекус горсть свежих или размороженных ягод
Обед говядина, тушенная с фасолью
Перекус стакан кефира
Ужин морской коктейль с овощным салатом

Просидев две недели на белковой диете, также вполне реально потерять до 10 кг. Но в отличие от 10-дневной программы, вес уходит плавно и в щадящем для организма режиме.

Меню на месяц

Самые выносливые люди могут выбрать и 30-дневную программу похудения. Принцип аналогичен, но, понадобится гораздо больше силы воли. Правда, все компенсируется впечатляющими результатами. Некоторым удается сбросить за такой короткий срок до 20 кг.

Белковая диета для похудения: как она работает

Перекус на белковой диете

Правила белковой диеты для быстрого похудения и примерное меню на неделю.

В кругах худеющих считается, что белковая диета — самая эффективная и отлично подходит для быстрого снижения веса. Однако необходимо неукоснительно соблюдать определенные правила питания, чтобы не навредить здоровью.

По словам специалистов, среднее значение дневной потребности тела в протеинах можно рассчитать следующим образом: 1 грамм белка на 1 килограмм веса.

Однако принцип белковой диеты заключается в преимущественном употреблении богатой протеином пищи в сочетании с низким содержанием углеводов.

Такой рацион заставляет обмен веществ тратить накопленные запасы жира и позволяет похудеть быстро и надолго.

Преимущества белковой диеты

Во-первых, меню белковой диеты разнообразно. Необходимые протеины содержатся не только в мясе, рыбе и яйцах, но и в бобовых, орехах, семенах и даже некоторых овощах.

Во-вторых, богатая протеинами пища быстро насыщает организм и долго переваривается, из-за чего не возникает навязчивое желание перекусить через короткое время после приема пищи.

Переработка белка, действительно, дается организму непросто. Чтобы переварить сложную молекулярную структуру протеинов, используется почти половина их калорийной ценности.

Вред белковой диеты

Главное, что нужно запомнить: эффект белковой диеты будет достигнут только в сочетании с достаточной и регулярной физической активностью. В противном случае соблюдение принципов белковой диеты может нанести организму непоправимый вред.

Невостребованные для восстановления мышц протеины образовывают азотистые соединения, которые не нужны организму, поэтому он активно их выводит через почки, перегружая их.

Со временем это может привести к мочекаменной болезни. Диетологи рекомендуют сочетать белок с клетчаткой, необходимое количество которой содержат овощи и фрукты.

Кроме того, в течение дня необходимо выпивать около двух литров воды.

Какие продукты относятся к белковым

Получить протеин можно из двух основных источников:

Растительный белок:

  • соя
  • бобы
  • чечевица
  • орехи и семена
  • кабачок
  • цветная капуста
  • листовой салат
  • грибы
  • ягоды

Животный белок:

  • молоко и молочные продукты
  • яйца
  • мясо и субпродукты
  • рыба и морепродукты

Второй день

  • Завтрак: 150 грамм отварной говядины и кусок цельнозернового хлеба
  • Перекус: грейпфрут
  • Обед: 100 грамм тофу с порцией тушеных овощей
  • Полдник: кефир
  • Ужин: 150 запеченной куриной грудки и листовой салат

Худеем на белковой диете: меню на неделю

Перекус на белковой диете
Внимание: данная белковая диета рассчитана на неделю и не является долгосрочным планом питания.

Готовы к новым свершениям в области здоровья и физической формы? Если да, то сейчас мы вам расскажем о белковой диете на неделю, которая поможет вам быстро прийти в форму!
Белковая диета – отличный способ начать питаться здоровой пищей и дополнительный мотив, чтобы сохранить динамику снижения веса.

Мы рекомендуем начать подготовку в выходные, чтобы вы могли приготовить большую кастрюлю с овощным супом и дать своему телу возможность приспособиться, прежде чем начать неделю белковой диеты.

Для любителей горячего супа

Для любителей холодного супа

1 день

Завтрак:

Зеленый коктейль
(½ банана + ½ чашки свежих или замороженных манго или слив + ½ чашки обезжиренного греческого йогурта + ½ авокадо + ½ стакана соевого молока).

Утренний перекус:

1 яблоко + 30 гр орехов.

Обед:

Тарелка овощного супа.

Послеобеденный перекус:

1 чашка моркови + 1 чашка сахарного горошка + 2 столовые ложки хумуса. Хумус можно купить или приготовить самостоятельно по нашему рецепту.

Ужин:

120 гр лосося + 1 чашка моркови на пару + 1 стакан брокколи на пару + 2 столовые ложки соуса терияки + 1 чайная ложка кунжута.

Примечание: Выпекать лосось при температуре 200 °C от 10 до 15 минут, в зависимости от толщины. Перед подачей полейте рыбу соусом терияки и посыпьте семенами кунжута.

2 день

Завтрак:

Ягодный коктейль (½ банана + 1 чашка свежей или замороженной клубники + ½ чашки обезжиренного греческого йогурта + ½ стакана соевого молока).

Утренний перекус:

1 банан + 30 гр орехов.

Обед:

Тарелка овощного супа.

Послеобеденный перекус:

1 чашка сваренной брокколи и 1 чашка цветной капусты + 2 столовые ложки соуса дзадзики (как приготовить этот соус, мы писали здесь).

Ужин:

120 гр вареной куриной грудки + 1 чашка брюссельской капусты на пару + 1 столовая ложка оливкового масла + огурец.

3 день

Завтрак:

Зеленый коктейль
(½ банана + ½ чашки свежих или замороженных манго или слив + ½ чашки обезжиренного греческого йогурта + ½ авокадо + ½ стакана соевого молока).

Утренний перекус:

1 чашка черники + 30 гр орехов.

Обед:

100 гр индейки + 1 чашка томатов черри и 1 чашка нарезанных огурцов + 2 столовые ложки сыра фета + 1 столовая ложка оливкового масла.

Послеобеденный перекус:

1 чашка моркови и сахарный горошек + 2 столовые ложки хумуса.

Ужин:

120 гр семги + 1 чашка моркови на пару + 1 чашка брокколи на пару + 2 столовые ложки соуса терияки + 1 чайная ложка кунжута.

Примечание: Запекать семгу 15 минут при температуре 250 °C. После выпекания полейте все соусом терияки и посыпьте семенами кунжута.

4 день

Завтрак:

«Ночная» каша с черникой (½ чашки овса + 1 столовая ложка семян чиа + ½ стакана обезжиренного молока + ½ стакана обезжиренного греческого йогурта + ½ стакана черники). Овсяные хлопья залить молоком на ночь и утром разогреть в течение 1 минуты в микроволновке. Добавить остальные ингредиенты.

Утренний перекус:

1 банан + 30 гр орехов.

Обед:

100 гр тунца + 2 чашки зелени + 1 чашка томатов черри и 1 чашка нарезанных огурцов + 1 столовая ложка оливкового масла.

Послеобеденный перекус:

1 чашка брокколи и 1 чашка цветной капусты на пару + 2 столовые ложки соуса дзадзики.

Ужин:

120 гр вареной куриной грудки + 1 чашка брюссельской капусты на пару + 1 столовая ложка оливкового масла.

5 день

Завтрак:

«Ночная» каша с черникой.

Утренний перекус:

1 яблоко + 30 гр орехов.

Обед:

100 гр индейки + ¼ авокадо + 1 цельнозерновая лепешка + 1 чашка зелени.

Послеобеденный перекус:

1 чашка моркови + 1 чашка сахарного горошка + 2 столовые ложки хумуса.

Ужин:

120 гр вареных креветок + 1 чашка вареной моркови + 1 стакан вареной брокколи + ½ чашки приготовленного коричневого риса + 2 столовые ложки соуса терияки + 1 чайная ложка кунжута.

Примечание: разморозьте креветки под прохладной проточной водой. В кастрюле на среднем огне сварите креветки с любимыми приправами.

Полейте все соусом терияки и посыпьте семенами кунжута.

6 день

Завтрак:

 2 тоста из цельной пшеницы + 2 яйца вкрутую.

Утренний перекус:

1 чашка черники + 30 гр орехов.

Обед:

100 гр копченого лосося + ¼ авокадо + 1 шт. цельнозерновой тортильи + 1 стакан зелени.

Послеобеденный перекус:

1 чашка брокколи и 1 чашка цветной капусты на пару + 2 столовые ложки соуса дзадзики.

Ужин:

120 гр постного стейка + 1 средняя шт. вареного картофеля + 1 чашка вареной брюссельской капусты + 1 столовая ложка оливкового масла.

7 день

Завтрак:

1 яйцо вкрутую + ½ чашки любых вареных бобов + 1 шт. цельнозерновой тортильи.

Утренний перекус:

1 яблоко + 30 гр орехов.

Обед:

100 гр вареной индейки + ¼ авокадо + 2 ломтика цельнозернового хлеба + 1 стакан зелени.

Послеобеденный перекус:

1 чашка моркови и 1 чашка сахарного горошка + 2 столовые ложки хумуса.

Ужин:

Лосось гриль с розмарином + 1 чашка вареного бурого риса + 1 столовая ложка оливкового масла.

Самое главное

После завершения недели белковой диеты для похудения не бросайтесь восполнять запасы еды гамбургерами и мороженым! Выясните, сколько калорий вам нужно, скачайте приложение на телефон для их подсчета и продолжайте работать в направлении долгосрочной цели потери веса.

ВАЖНО

Эта статья не предназначена для замены медицинской консультации. Не нужно использовать эту информацию для диагностики или лечения проблем со здоровьем. Всегда советуйтесь со своим врачом прежде чем начинать диету, изменять привычки и принимать какие-либо добавки.

Возможные минусы белковой диеты

Диеты с высоким содержанием белка безопасны для большинства людей.
НО!

Высокобелковые диеты могут также способствовать развитию камней в почках у людей, уже имеющих данную проблему со здоровьем. Однако исследования показали, что этот факт справедлив для большого количества животного белка, а не растительного.

Кроме того, люди с заболеваниями печени или другими серьезными заболеваниями должны проконсультироваться со своим врачом перед началом высокобелковой диеты. Таким образом, минусов белковой диеты для здоровых людей нет.

Оригинал статьи размещен тут: https://clck.ru/Dxc9X

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.