Японская бессолевая диета

Японская бессолевая диета: меню на 14 дней

Японская бессолевая диета

Почему бессолевую диету называют «японской», до сих пор не совсем понятно. Есть версия, что придумали такой способ питания ученые из Страны восходящего солнца. Кто-то наоборот утверждает, что это были европейские диетологи.

А назвали они свое творение так потому, что А) японки всегда отличались хрупким телосложением, Б) считается, что в Японии не употребляют соль. Последний пункт, кстати, не совсем верен. Просто соль там успешно заменяет соевый соус.

Так или иначе, название это прижилось и сейчас очень многие худеют по «японской» системе.

Соль: вред и польза

Почему такое внимание в диете уделяется соли? Натрий, основной элемент поваренной соли, нужен для обмена веществ, он задерживает жидкость в клетках. Соль стабилизирует уровень глюкозы в крови и снижает количество инсулина, который необходим для нейтрализации излишков глюкозы.

Не опровергая все эти положительные свойства соли, многие диетологи в то же время выступают за ограничения ее употребления в пище. Ведь чрезмерные соленые запасы в организме вызывают отечность, нагружают сердечно-сосудистую систему, нарушают работу почек и других органов, даже повышают давление.

Несмотря на то, что калорийность соли — 0 ккал, она действительно влияет на вес. Отказавшись от соли, ты начинаешь терять жидкость, которую она удерживала. Именно в этом и заключается механизм потери лишних килограмм. Кроме того, доказано, что соль пробуждает аппетит и обострят вкус блюд.

Поэтому легко и незаметно можно съесть намного больше, чем нам бы хотелось.

! На заметку. Фастфуд, концентрированные супы и бульонные кубики содержат большое количество соли. Даже если ты не сидишь на бессолевой диете, от этих продуктов лучше отказаться!

Основные принципы японской диеты

Есть ряд правил, которые нельзя нарушать во время японской диеты. Малейшее послабление или изменения в режиме питания влияют на результат и количество потерянных килограммов.

  • Полный отказ от соли в течение всего срока соблюдения диета.
  • Также необходимо исключить из рациона все приправы и сахар.
  • Нельзя употреблять алкоголь в любом виде и любых дозах.
  • Исключаются все мучные изделия.
  • Обильное питье — обязательное условие диеты. За сутки необходимо выпивать около 1,5-2,5  литров чистой воды, не считая других напитков (сока и кофе). Помни, что чем больше масса тела, тем больше суточная норма питья.
  • Нельзя садиться на диету без подготовки. Поэтому за несколько дней перейди на облегченное меню, в котором должны присутствовать свежие овощи и злаковые. Пей больше воды, завтракай и ужинай (не позднее 3 часов до сна) легкой пищей, а вот обед должен быть сытным с блюдом из мяса или рыбы. Ограничь употребление соли и сахара.

Классическое меню японской диеты на 14 дней

Меню японской бессолевой диеты очень строгое, менять местами приемы пищи, массу и количество продуктов (даже если это напитки) нельзя.

Первый день

Завтрак: чашка натурального кофе без подсластителей.

Обед: 2 вареных яйца, нашинкованная белокочанная капуста, заправленная чайной ложкой оливкового масла; 200 мл свежего сока из томатов или цельный томат. Крайне важно делать сок самой, так как многие производители добавляют в томатный сок соль.

Ужин: салат из свежей капусты (можно заправить чайной ложкой оливкового масла), отварная или запеченная морская рыба (нежирная).

Второй день

Завтрак: натуральный кофе, один несладкий сухарик.

Обед: салат из свежей капусты, заправленный чайной ложкой оливкового масла, рыба, приготовленная на пару или вареная. Можно приготовить салат из овощей: огурцы, помидоры.

Ужин: 250 мл кефира низкой жирности и 200 г запеченного нежирного мяса (телятина, говядина или диетический кролик).

Третий день

Завтрак: натуральный молотый кофе, несладкий сухарик.

Обед: средний кабачок (400 г), поджаренный на паре каплях растительного масла.

Ужин: 200 г нежирного мяса, салат из свежей капусты, 2 отваренных яйца.

Четвертый день

Завтрак: кофе, чайная ложечка меда.

Обед: 300 г отварной или свежей моркови, одно яйцо, приготовленное вкрутую (можно выпить сырое яйцо), 20 г сыра твердого сыра (например, пармезан).

Ужин: 200-250 г любых фруктов. Скажем, яблоки, груши или ягоды.

Пятый день

Завтрак: салат из одной тертой моркови, заправленный соком четверти лимона.

Обед: 400 г рыбы (жарить, варить), 250 мл домашнего томатного сока.

Ужин: 200-250 г любых фруктов.

Шестой день

Завтрак: чашечка кофе.

Обед: 500 грамм отварного куриного филе (без кожи), салат из свежей капусты и моркови, заправленный столовой ложкой растительного масла.

Ужин: 2 отварных яйца и салат из натертой моркови, заправленный оливковым маслом.

Седьмой день

Завтрак: чашка черного или зеленого чая без добавок.

Обед: 200-250 г отварной или приготовленной на гриле говядины и свежие фрукты по сезону.

Ужин: 200 г нежирной рыбы, салат из двух яиц и свежей моркови; стакан кефира.

Вторую неделю диеты придерживайся аналогичного меню, только в обратном порядке, начиная с седьмого дня и продвигаясь к первому. То есть 2-й день повторяет 13-й, 3-й день — 12-й и так далее.

Выход из диеты

Здесь нужно быть очень осторожной, иначе потерянные килограммы быстро вернуться с «друзьями». В первую неделю не рекомендуется употреблять соленую пищу. Вводить соль в рацион нужно постепенно и маленькими порциями.

Не нужно добавлять острые приправы, специи, уксус, соевый соус или жирный майонез. Продолжай заправлять салаты маслом, через 2 дня добавляй в них йогурт или нежирный кефир. Избегай застолий и фастфуда.

Употребляй продукты, к которым привык твой организм за время диеты: рыбу, овощи, сок томата, капусту. Порции увеличивай постепенно.

Если хочешь закрепить результат надолго, избегай продуктов, которые содержат жиры животного происхождения и углеводы. Также ешь поменьше мучного и побольше фруктов и овощей. Но это уже стандартные принципы здорового питания.

После диеты и окончания дней выхода из нее займись спортом, чтобы подтянуть фигуру по контуру. Подойдет бег, плавание или фитнес.

Плюсы и минусы бессолевой диеты

Один из существенных плюсов диеты в том, что меню здесь достаточно разнообразное и сбалансированное по сравнению с другими двухнедельными системами питания (к примеру, диетой космонавтов). Сильно голодать не придется.

В то же время многие специалисты обращают внимание на маленькое количество суточных калорий (около 1200 кал). Возможно срывы, организм будет испытывать стресс. Недостаток калорий диктует и отказ от серьезных и утомительных физических нагрузок во время диеты, так это может привести к истощению организма.

Также врачи категорически не рекомендуют эту диету следующим категориям людей:

  • Гипертоникам и людям с болезнями сердечнососудистой системы, ведь все завтраки состоят из кофе.
  • Тем, кто страдает заболеваниями почек и печени, так как в меню большое количество белковой пищи, которая станет дополнительной нагрузкой на проблемные органы.
  • Беременным и кормящим (питание в этот период все-таки должно быть разнообразным).

В любом случае, так как диета считается строгой, лучше сначала проконсультироваться со своим врачом. Он же поможет тебе скорректировать меню питания, если у тебя  есть другие хронические заболевания, и ты нуждаешься в определенных продуктах в ежедневном рационе.

Если во время диеты ты почувствуешь дискомфорт, недомогание, боли в желудке или слабость, диету нужно сразу же прекратить. Постарайтесь как можно мягче войти в обычный режим питания и сразу же обратиться к врачу.

Некоторые жалуются и на неточность меню. Не всегда понятно, сколько добавлять масла в салаты, сколько есть фруктов, какие сорта рыбы и мяса лучше вводить в рацион, сколько можно выпить кофе, какой пить чай и т.д. Точное меню «под себя» можно сформировать только вместе с врачом и по отзывам на различных форумах от тех, кто уже испытал на себе японскую систему.

И еще один существенный минус — еда без соли, конечно же, невкусная. Особенно это касается мяса и рыбы. Но всегда можно добавить в пищу чуть-чуть лимонного сока, а также петрушки и укропа с собственных грядок.

! Внимание: врачи настаивают, что применять японскую бессолевую диету следует не чаще 1 раза в год, а то и реже.

Диета на основе клетчатки от Тани Цукерброт

Диета космонавтов: меню на 20 дней

Шоколадная диета: минус 5 кг за неделю

Японская бессолевая диета для похудения и очистки организма от соли

Японская бессолевая диета

Вы замечали, что употребление большого количества соли и соленых продуктов вызывает отеки? Например, если на ночь вы поели селедки или малосольных огурцов, чувствуете, что на утро тяжелее открываются глаза, и наблюдается «помятость» на коже лица.

Кроме этого, употребление большого количества соленой пищи вызывает жажду. Чтобы утолить жажду, мы пьем лишнюю воду, что нередко приводит к расстройству желудка. Принимая всё это во внимание, японские диетологи разработали специальную диету без соли.

Долой соленые продукты! — мнение японских диетологов

Диетологи японской клиники «Яэкс», работая с сердечниками, установили, что нужно понизить употребление соли, чтобы избежать накопления лишней воды. Так они пришли к идее разработки диеты без соли.

Многие люди, уменьшившие в своем рационе количество соли, стали замечать настоящий вкус продуктов. Поэтому бессолевая диета не только полезна, но и вкусна. Она позволит быстро сбросить вес, избавиться от надоевших отеков и вывести из организма лишнюю соль.

Сидеть на японской диете нужно с большими перерывами во времени. В официальном списке рекомендаций к диете сказано, что ее нужно применять 1 раз в 2 года.

Бессолевая диета – в чем особенности?

Вы готовы отказаться от пищи, которая не содержит в себе солей? Тогда обратите внимание на особенности:

  • Существует строгий режим питания;
  • Трехразовое употребление пищи;
  • Калорийность варьируется в диапазоне 500-800 килокалорий;
  • Употребление кофе как источника антиоксидантов;
  • Менять продукты запрещено;
  • Отказ от употребления соли, а также глутамата натрия;
  • Минимальное употребление углеводов;
  • Мучные и сладкие кондитерские изделия, чрезмерно сладкие фрукты, мед под запретом;
  • Алкоголь запрещен;
  • Отказ от больших физических нагрузок.

Для реализации этих идей было придумано два варианта диеты на 7 и 14 дней. Рассмотрим оба.

Рацион для 14-дневной диеты

Как правило, в результате такого формата питания удается сбросить в среднем до 8 килограммов лишнего веса. Ниже вы увидите ежедневное меню в такой последовательности – завтрак, обед, ужин:

День 1

  • Выпить чёрный кофе. Стоит заварить его на турке (касается всего периода похудения);
  • Съесть куриные яйца вкрутую (2 штуки), салат с капусты и заправкой в качестве оливкового масла, 200 мл томатного сока или помидор;
  • Отварить или пожарить рыбу, например, тунца, осетра, форели (относится ко всем дням диеты).

День 2

  • Чёрный кофе и съесть сухарик;
  • Отваренная или пожаренная рыба, нарезанный капустный салат, вкус которого раскроет оливковое масло;
  • Отварная говядина (150 г), запить стаканом кефира.

День 3

  • Выпить чёрный кофе и съесть сухарь;
  • Разогреть на мелком огне сковороду, добавить подсолнечное масло и обжарить кабачки (около 600 г);
  • Сваренные вкр6уту куриные яйца (2 штуки), кусочек отваренной нежирной говядины (200 г), капустный салатик, заправленный оливковым маслом.

День 4

  • Выпейте чёрный кофе;
  • Промойте 300 г моркови и отварите, съешьте с небольшим кусочком твердого сыра, запейте сырым куриным яйцом;
  • Побалуйте себя бананом, яблоками, мандарином, апельсином или выберите другие фрукты по вкусу.

День 5

  • Измельчите с помощью мелкой терки морковь, сбрызните соком целого лимона;
  • Отварите или пожарьте 500 г рыбы, выпейте 200 мл томатного сока или съешьте помидор;
  • Попробуйте любые свежие фрукты, причем в неограниченном количестве.

День 6

  • Выпейте чёрный кофе;
  • Свежее куриное филе (500г) отварите в воде, приготовьте салат из капусты или моркови;
  • Сварите два куриных яйца вкрутую, нарежьте капустный или морковный салатик. Можно прокапать оливковым маслом.

День 7

  • Выпейте свежеприготовленный чай (распространяется на все дни диеты);
  • Отварите нежирную говядину (200 г), съешьте грейпфрут или другой фрукт;
  • Разрешается скушать вечерний рацион любого дня, но только не 3-его.

День 8

  • Начните день с черного кофе;
  • Отварите куриное филе (полкило), съешьте морковку или немного свежей капусты;
  • Сварите вкрутую два куриных яйца, сделайте морковный салатик с оливковым маслом.

День 9

  • Потрите на мелкой терке одну морковь и сбрызните соком лимона;
  • Сварите или пожарьте 500 г рыбы, выпейте 200 мл томатного сока или съешьте помидор;
  • Внесут разнообразие в наскучивший рацион свежие фрукты по вашему выбору.

День 10

  • Выпейте черный кофе;
  • Сварите морковку, съешьте небольшой кусочек твердого сыра, запейте одним куриным яйцом;
  • Съешьте фрукты, но только в свежем виде.

День 11

  • Традиционный чёрный кофе;
  • Поджаренные кабачки (до 600 г);
  • Сваренные вкрутую два куриных яйца, отваренная говядина (200 г), капустный салат, политый маслом оливки.

День 12

  • Выпить чёрный кофе, скушать сухарик;
  • Отварная или пожаренная рыба (500 г). Сделайте капустный или морковный салатик с маслом оливок;
  • Отваренная говядина (150 г), выпить стакан кефира.

День 13

  • Приготовьте в турке чёрный кофе;
  • Сварите вкрутую два куриных яйца, нарежьте капустный салатик с подсолнечным маслом, выпейте 200 мл томатного сока или съешьте помидор;
  • Сварите или пожарьте 500 г рыбы.

День 14

  • Классический чёрный кофе;
  • Варенная или поджаренная рыба (200 г), капустный салатик с подсолнечным маслом;
  • Отваренная нежирная говядина (200 г), стакан кефира.

Помните, при приготовлении салатов, рыбы, филе либо говядины солить блюдо нельзя!

7 дней диеты без соли

Семидневный вариант похож на свой аналог, и позволит избавиться до 5 килограммов. Он отличается от четырнадцатидневной диеты, что можно увидеть далее (меню по дням расписано в последовательности – завтрак, обед, ужин):

День 1

  • Выпейте чёрный кофе. По возможности откажитесь сахара или постарайтесь свести его употребление к минимуму в период диеты;
  • Скушайте два сваренных куриных яйца вкрутую, сделайте капустный салатик с оливковым маслом;
  • Пожарьте или отварите рыбу (200 г), съешьте немного свежей капусты.

День 2

  • Приготовьте чёрный кофе, вкус которого раскроет сухарь;
  • Пожарьте или отварите рыбу (200 г), съешьте немного свежей капусты;
  • Отварите нежирную говядину (200 г), выпейте стакан кефира.

День 3

  • Привычный чёрный кофе;
  • Сырые морковки (2-3 штуки), сырое куриное яйцо;
  • Свежие яблоки (2-3 штуки).

День 4

  • Приготовьте чёрный кофе;
  • Поджарьте на подсолнечном масле корень пастернака, съешьте пару яблок;
  • Отварите говядину (200 г), сварите два куриных яйца вкрутую, съешьте немного свежей капусты.

День 5

  • Потрите на мелкой терке одну морковь и сбрызните соком лимона;
  • Пожарьте или отварите рыбу (полкило), выпейте стакан кефира;
  • Пожарьте или отварите рыбу (200 г), съешьте немного свежей капусты или морковки.

День 6

  • Крепкий чёрный кофе;
  • Отварное куриное филе (полкило), салат из капусты;
  • Сваренные куриные яйца вкрутую (2 штуки), капустный салатик, пропитый оливковым маслом.

День 7

  • Чай (подойдет зеленый и черный, поэтому можно выбрать на вкус);
  • Отварная в несоленой воде говядина (200 г), фрукты на выбор;
  • Повторение любого вечернего рациона.

Основные принципы японской бессолевой диеты, противопоказания, меню на 7 и на 14 дней

Японская бессолевая диета

За последние пятнадцать лет японская бессолевая диета приобрела популярность во всем мире. Особенно привлекает возможность быстро похудеть и удерживать свой новый вес в течение длительного времени.

Японская бессолевая диета на 7 дней и 14 дней

Слово «японская» указывает не на предполагаемое авторство, а скорее на сбалансированное и умеренное питание жителей Японии, которые считаются эталоном стройности.

Слово «бессолевая» подчеркивает главную особенность – полное отсутствие соли в пище. Часть лишних килограммов появляется из-за воды, которой соль не дает выйти из организма человека.

Избыток воды проявляется отеками, особенно на лице и конечностях. Убрав соль, можно успешно избавиться от лишней воды.

Диета ограничивает количество приемов пищи до 3 раз в день, причем завтрак в основном представлен одной чашкой кофе. Остальные потребляемые продукты имеют низкую калорийность. В среднем за день человек получает около 1200 ккал. Такое питание требует терпения и самообладания.

Японская диета может продолжаться неделю или две недели по желанию человека. За 7 дней удается снизить вес на 5-7 кг, в основном за счет избыточной жидкости, выведенной из организма. Этот вариант выбирают люди, которым нужно срочно похудеть к важному мероприятию (например, свадьбе или выпускному).

Процесс нормализации обмена веществ запускается в организме только на второй неделе. Если удается выдержать дополнительные 7 дней, то эффект получается более стойким, вес уменьшается еще на несколько килограммов.

Кроме косметического эффекта можно добиться улучшения работы организма. Формируются более здоровые привычки питания.

Таблица

Для простоты и наглядности меню представляют в форме таблицы.

День № Завтрак Обед Ужин
1, 14
2, 13
3, 12
4, 11
5, 10 или
6, 9
7, 8 День 1, 2, 4, 5 или 6

Используется свежезаваренный кофе (растворимый не подойдет, требуется перемолоть зерна и приготовить напиток в турке). Можно выпить не более одной чашки стандартного размера. Допускается замена черного кофе зеленым чаем. На время диеты о сахаре лучше забыть. Рыбу и мясо варят, запекают в духовке (можно в фольге), тушат. Выбирают нежирные сорта.

Меню на каждый день

Первый день начинается с чашки горячего кофе. На обед варят два яйца (10-15 минут), готовят 200 мл сока из свежих помидоров. Также нужно нарезать капусту и полить растительным маслом (одна чайная ложка независимо от объема капусты). Такой же салат украсит ужин. К нему добавляют 200 г рыбного блюда.

На второй день к кофе подается кусочек хлеба, предварительно подсушенного на сковородке. Это может быть хлеб с отрубями или из ржаной муки.

На обед снова салат из капусты в неограниченном количестве и 200 г рыбы, приготовленной одним из вышеперечисленных способов.

Вечером можно подкрепиться мясом (240 г говядины или телятины) и стаканом йогурта без добавок (важно следить за жирностью продукта!).

Третий день начинается с традиционного кофе. Обед более чем скромный: вареная морковь (3 штуки), заправленная маслом и лимонным соком, 1 яйцо. Не удастся наесться и вечером. Ужин состоит из яблок. Единственное облегчение заключается в том, что количество яблок не ограничено.

На четвертый день завтрак представлен все тем же кофе, обед скорее экзотический, чем питательный (один большой корень пастернака, сваренный, запеченный или приготовленный на пару, с чайной ложкой масла и одно большое яблоко), зато можно отвести душу за ужином. Готовят 240 г говядины, салат из капусты (выше уже упоминалось, как его готовить). К этому нужно добавить 2 крутых яйца.

Пятый день – рыбный. Порядком надоевший кофе можно заменить сырой морковью (около 100 г), натертой на крупной терке, с маслом и лимонным соком. На обед – двойная порция рыбного блюда с соком из свежих помидор (200 мл), на ужин – одна порция рыбы, на этот раз с салатом из капусты.

День шестой: чашка черного кофе с утра. Обед просто роскошный. 480 г блюда из курятины сочетаются с неограниченным количеством свежей моркови и капусты в виде салата. Эффект закрепляют рыбой (200 г) и капустным салатом на вечер.

Утром седьмого дня нужно выпить чашку кофе, днем подкрепится порцией говядины и закусить ее каким-либо фруктом на выбор (2 штуки). Вечером разрешается покапризничать и самостоятельно определить, что приготовить.

Выбирать следует из того, что было на ужин в первый, второй, четвертый, пятый и шестой день диеты.

Третий день – это исключение, потому что диета не позволяет есть продукты, содержащие много фруктозы и глюкозы (большинство фруктов относятся именно к этой категории) после 17 часов.

При желании продолжать диету меню повторяют в обратном порядке: день седьмой, день шестой и так далее. Если человек ограничивается 13 днями, то после седьмого дня следует сразу перейти к меню шестого дня.

Противопоказания для людей с сердечными заболеваниями

Необходимость ежедневно начинать день с чашки кофе делает диету невозможной для людей, страдающих от гипертонии и сосудистых заболеваний. Кофе можно заменить зеленым чаем, но это не устраняет проблему.

Зеленый чай повышает и понижает артериальное давление в зависимости от индивидуальной реакции человека и имеющихся у него заболеваний.

Если очень хочется попробовать «японку», правильно было бы в течение 2-3 недель понаблюдать за действием зеленого чая на свой организм. Это уменьшит риск.

Рацион без соли опасен для людей с проблемами сердца. Вопреки общепринятому мнению отсутствие соли не снижает вероятность сердечного приступа, а наоборот, повышает.

В США недавно были проведены 4 исследования с участием 133 118 добровольцев. Они показали, что у тех, кто ел меньше 3 г соли в день, риск сердечного приступа был на 26% выше, чем у тех, кто ел по 4-5 г ежедневно.

Стоит задуматься, насколько повысится риск, если вообще отказаться от соли.

Другие противопоказания

Помимо проблем с сердцем и сосудами имеются другие противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • гипонатриемия;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • болезни печени и почек;
  • беременность и лактация.

Опасно быстрое развитие инсулинорезистентности. Медицинские исследования показали, что это возможно за 7 дней. Инсулин – гормон, отвечающий за выведение лишней глюкозы из клеток.

Когда клетки перестают реагировать на инсулин (становятся инсулинорезистентными), уровень глюкозы в крови резко повышается.

Поэтому эта диета не подходит ни диабетикам, ни тем, кто предрасположен к сахарному диабету.

Химическое название соли – хлорид натрия. Бессолевая диета может спровоцировать гипонатриемию, недостаток натрия в организме.

Она вызывает слабость, усталость, головокружение, может стать причиной падения, мышечных судорог или изменения частоты сердечных сокращений. Натрий участвует в проведении нервных импульсов. При гипонатриемии работа этого механизма нарушается.

Прежде чем попробовать на себе новый способ похудения, следует сдать анализ крови на содержание натрия. Показатель ниже 135 ммоль/г является противопоказанием.

Поскольку количество приемов пищи ограничено, то эта диета противопоказана лицам с язвенной болезнью кишечника или двенадцатиперстной кишки. При таких хронических заболеваниях необходимо питаться регулярно небольшими порциями по 5-6 раз в день, тогда как данная методика допускает всего 3 раза.

Большое количество потребляемого белка приводит к обострению болезней почек и печени. Больным органам не под силу такая нагрузка. Диета противопоказана тем, кто страдает от жирового гепатоза, цирроза печени, печеночной энцефалопатии, гломерулонефрита.

Беременные женщины и кормящие мамы не могут рисковать здоровьем малыша. Такое питание не обеспечивает полного комплекса необходимых веществ в то время, когда развивается плод и когда груднички питаются в основном материнским молоком. Это приводит к развитию патологий.

Суть и основные принципы

Суть диеты заключается в том, чтобы минимизировать количество углеводов и жиров и вывести из организма лишнюю жидкость. К низкокалорийной пище добавляют богатые белком продукты, чтобы сбалансировать рацион. Это строгая диета, основанная на следующих принципах:

  • полный отказ от соли на одну или две недели (тогда организм не сможет удерживать большой объем воды);
  • потребление не менее 2 литров воды в день (напитки и соки не входят в этот объем);
  • запрет на изменение/добавление продуктов, указанных в диете;
  • ограничение на продолжительность – не более 14 дней;
  • ограничение на частоту использования – не более 2 раз в год;
  • постепенная подготовка, которая заключается в уменьшении количества приемов пищи и объема порций, а также в добавлении большего количества свежих овощей и фруктов в меню;
  • постепенное возdращение к привычному рациону (время выхода из диеты равно ее продолжительности).

Не всем удается строго придерживаться принципов японской диеты. Она разительно отличается от стандартного питания.

Запрещенные программой продукты

Первую строчку в списке запрещенных продуктов занимает соль. Также следует отказаться от следующих продуктов:

  • хлебобулочных изделий (кроме небольшой порции ржаного или отрубного хлеба), пирожных, тортов;
  • сахара, шоколада, конфет;
  • меда;
  • любых видов орехов;
  • жирного мяса и рыбы;
  • фруктов с высоким содержанием фруктозы (например, виноград, арбузы, бананы, дыни, гранаты);
  • овощей и злаков с высоким содержанием крахмала (например, картофель, цветная капуста, топинамбур, патиссоны)
  • сладкой или газированной воды, алкоголя.

Все эти продукты (кроме соли) являются источником большого количества углеводов или жиров. Их потребление противоречит самой сути японской диеты и мешает добиться желаемого результата.

Питьевой режим

Из таблицы видно, что только утром на завтрак готовится напиток (1 стандартная чашка 200 мг), 2 раза появляется томатный сок, один раз молоко или кисломолочный продукт. Остальную жидкость (около 2 литров) человек получает в перерывах между едой.

https://www.youtube.com/watch?v=k9HS2Rl02Wg

Во время диеты вода испаряется очень быстро, особенно в жаркое время года. Рекомендуется пить понемногу, по полстакана за один раз, чтобы постоянно восполнять потребность организма в жидкости. Делать это следует не менее чем за полчаса до еды и не ранее чем через час после еды. Для питья подойдет:

  • кипяченая вода;
  • дистиллированная вода (если нет специального дистиллирующего устройства, можно заморозить воду в холодильнике и использовать талую воду, откинув замерзшие примеси);
  • вода, пропущенная через бытовой фильтр;
  • минеральная вода без углекислого газа, состав которой подходит для постоянного употребления (лечебные воды не рассчитаны на длительное применение).

В случае необходимости воду можно подкислить несколькими каплями сока лимона.

Основные принципы составления меню

Предлагаемое для данной программы похудения меню не отличается разнообразием. Допускается самостоятельный выбор продуктов, хотя и в очень ограниченных рамках. Принципы подбора продуктов можно свести к следующим правилам:

  • рыбу заменяют морепродуктами, приготовленными таким же образом или свежими;
  • говядина и телятина взаимозаменимы;
  • вместо салата из капусты можно приготовить тушеные кабачки, в отличие от салата порция ограничена – всего 200 г;
  • в качестве молочных продуктов подойдут обезжиренные молоко, кефир или йогурт (процент жирности составляет не более 2,5%);
  • яблоки можно заменить фруктами по сезону (если они не входят в список запрещенных продуктов).

Каждый день питательная белковая пища дополняется сырыми овощами и фруктами, обеспечивающими поступление витаминов. Такое сочетание оптимально усваивается желудком.

Вместе с водой из организма выводятся не только токсины, но и большое количество витаминов и минеральных веществ.

Чтобы не нести вред, диетологи советуют подобрать комплекс поливитаминов и принимать их на протяжении всех 7 или 14 дней.

Как выйти из бессолевой диеты

Правильное завершение бессолевой диеты не менее важно, чем строгое соблюдение правил. От этого зависит, насколько длительным окажется результат. Во время программы похудения желудок уменьшается. Поэтому стоит и дальше есть маленькими порциями, но чаще, 5-6 раз в день.

Сахар и соль добавляют в пищу понемногу, увеличивая дозу на 1-2 г в день. Каждый день в меню появляется одно из привычных блюд – суп, каша из овсяных хлопьев, гречки или риса. Хлеб сначала едят подсушенным, по 1-2 кусочка в день. От белого хлеба и сдобы вообще лучше отказаться. После диеты это будет несложно.

Первое время необходимо продолжать придерживаться того же питьевого режима, чтобы резкие изменения не стали причиной дополнительного стресса для организма. Оптимальный вариант, если свежие овощи и фрукты останутся весомой частью ежедневного меню. Постепенно можно добавлять продукты растительного происхождения с более высоким содержанием глюкозы.

Жирную и жареную пищу вводят в меню через месяц после окончания диеты. Тогда же разрешается перейти к более привычному 3-разовому питанию с порциями большего размера.

Если придерживаться этих рекомендаций, то приобретенный вес удерживается в течение двух или трех лет.

При отсутствии противопоказаний японская диета помогает сделать фигуру стройнее и сбросить лишние килограммы. В случае строго соблюдения всех правил она обеспечивает длительный результат.

Говорят, японская диета помогает на несколько лет. Это правда или миф смотрите в следующем видео:

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Японская бессолевая диета на 7 и 14 дней: рацион питания и меню

Японская бессолевая диета

Восточный народ знает, как сохранить стройность тела в течение всей жизни. Японцы соблюдают особую культуру питания, которая позволяет им быть здоровыми долгие годы.

Системы приема пищи этого народа, направленные на снижение веса, жесткие, но дают отличные результаты.

Один из популярных вариантов ‒ японская бессолевая диета, которая предлагает строгое меню с полным отказом от сахара и снижением количества соли. Вам интересно, как быстро изменится ваша фигура после такого рациона?

Что такое японская бессолевая диета

Система питания очень строгая, поэтому ее максимальная длительность – 14 дней. Бессолевое меню рекомендуют врачи при заболеваниях почек, сосудов и сердца, воспалительных процессах.

Полностью от приправы отказываться не надо, иначе пища будет невкусной, и это вызовет большое желание полакомиться чем-то запретным.

Сниженное употребление натрий хлора поможет быстро избавиться от лишнего веса, вывести из организма токсины, омолодить тело и восстановить водно-солевой обмен. Японскую диету без соли можно практиковать максимум 2 раза в год.

Особенности

Вам предлагается рацион на 7 и 14 дней. За это время вы потеряете 6-10 кг. За несколько дней до старта японской диеты нужно скорректировать свое питание – исключить вредные продукты, отказаться от жарки в пользу вареной, запеченной пищи, пить больше воды, облегчить ужин и организовывать его за 3 часа до отбоя. Бессолевая диета для похудения требует выполнения следующих правил:

  • Трапезничайте 4-5 раз в день маленькими порциями. Со стола вы должны вставать с чувством легкости в желудке.
  • Пейте не меньше 2 литров воды.
  • Жидкие и полужидкие блюда солите за 10-20 минут до окончания варки.
  • В мясо необходимо добавлять натрий хлор за 10 минут до готовности.
  • Куски рыбы следует натереть солью до начала приготовления.
  • Салаты приправляют перед едой.
  • Количество натрий хлора должно быть такое, чтобы пища не казалась совсем пресной.

Разрешенные продукты

Если вы предпочтете щадящий вариант диеты, ешьте все здоровые продукты. Более строгая система вводит жесткие ограничения на питание. На 2 недели вам понадобится следующая еда:

  • напитки: кофе в зернах/молотый, зеленый/белый чай – по 1 упаковке;
  • яйца: куриные (20 шт.) или перепелиные (30 шт.);
  • мясо: говядина/кролик (1 кг), куриная грудка (1 кг);
  • нежирная морская рыба (2 кг);
  • оливковое масло холодного отжима (0,5 л);
  • овощи: белокочанная капуста (2 головки), морковь (2,5 кг), баклажаны/кабачки (1 кг);
  • фрукты, кроме банана (1 кг), средние лимоны (2 шт.);
  • кефир (1 л);
  • томатный сок (1 л).

Запрещенные продукты

На японской бессолевой диете нельзя есть блюда и продукты, в которых присутствует сахар, хлебобулочные изделия (кроме пшеничного и ржаного хлеба), макароны, фаст-фуд, полуфабрикаты, копчености, жареное.

Запрещается употреблять алкогольные и слабоалкогольные напитки. В кофе, чай нельзя добавлять сахар, молоко, сливки. Некоторые источники не разрешают употреблять соль вообще, однако нехватка натрий хлора приводит к нарушениям водно-солевого обмена, потере минералов.

Поэтому небольшое количество приправы должно быть в рационе.

Противопоказания

Бессолевое питание показано при хронических заболеваниях только в тех случаях, когда оно сбалансировано по белкам, жирам и углеводам. Японская схема вводит серьезные ограничения на еду, ее количество и соотношение БЖУ, поэтому имеет ряд противопоказаний:

  • беременность, лактация;
  • образ жизни, связанный с тяжелыми физическими нагрузками;
  • повышенное давление, патологии сердца, сосудов, печени и почек (большое количество белка при сниженном объеме соли дает нагрузку на эти органы);
  • повышенный холестерин.

Меню японской бессолевой диеты

Вариантов питания очень много. Самый простой способ – придерживаться обычного сбалансированного рациона, но добавлять в блюда малое количество соли. Однако с японской системой похудения такое ПП ничего общего не имеет.

Бессолевая диета на 14 дней совсем не похожа на правильное питание, поэтому к ней нельзя часто прибегать.

Для беременных разработано специальное меню, направленное на выведение избыточной жидкости при отеках, гестозе, оно тоже очень далеко от японской схемы.

На 14 дней

Практически каждое утро нужно выпивать чашку натурального кофе. Вдобавок к нему может идти какой-то продукт. Если кофе надоел, организуйте чаепитие.

В меню завтрака будет указан только продукт, но вы помните, что к нему идет кофе/чай. Если стоит прочерк, значит, кроме напитка ничего не предусмотрено.

Стандартная порция мяса, рыбы – 200 г, кефира, томатного сока – 250 мл, фруктов – 200 г, салата – 250 г, оливкового масла – 1 ч. л., сыра – 30-40 г.

День диеты Завтрак Обед Ужин
1 2 куриных или 3 перепелиных яйца, салат из свежей капусты с оливковым маслом, томатный сок Капустный салат, морская рыба-гриль
2 Несладкий сухарик Рыба на пару, капустный салат с оливковым маслом Кефир, запеченная говядина
3 Несладкий сухарик или галетное печенье (50 г) Жареный кабачок средних размеров (для жарки используйте несколько капель масла) Отварная говядина, капустный салат, 2 яйца вкрутую
4 1 ч. л. меда 1 яйцо вкрутую, 3 моркови свежих или вареных, пармезан Фрукты
5 1 яйцо, салат из моркови, заправленный лимоном 2 порции отварной рыбы, томатный сок Фрукты
6 2 порции вареного филе курицы, капустно-морковный салат с оливковым маслом 1 яйцо вкрутую, 1 свежая морковь
7 Говядина-гриль или отварная Рыба малой жирности, салат из свежей моркови, двух яиц
8 2 порции вареного филе курицы, салат из моркови, капусты с лимонным соком 1 морковь, 2 яйца
9 Салат из моркови, лимонного сока Рыба, томатный сок Фрукты
10 1 яйцо, мягкий сыр, морковь в любом виде Фрукты
11 Кусочек ржаного хлеба Баклажаны или кабачки-гриль – без ограничений в количестве Говядина/телятина, капустный салат, 2 яйца
12 Кусочек ржаного хлеба / галетное печенье (30 г) Капустный салат с оливковым маслом, рыба-гриль Говядина, кефир
13 Отварная капуста, 2 яйца, томатный сок Рыба
14 Сухарь из ржаного хлеба Рыба, капустный салат с оливковым маслом Говядина, кефир

На 7 дней

Японская бессолевая диета на неделю повторяет первую половину вышеуказанного меню. Чтобы худеть на ней, строго придерживайтесь предложенного рациона и не заменяйте продукты другими. Не стоит увеличивать объем блюд, иначе результат будет хуже ожидаемого. При выходе из диеты постепенно вводите новые продукты, чтобы не спровоцировать остановку работы ЖКТ.

Отзывы

Карина, 37 лет

Для меня японская диета без соли оказалась очень сложной. Вечером жутко хотелось есть, тяжело было без соленого и сладкого. Я выдержала только 4 дня, потом расширила рацион, а то уже на людей начала кидаться. Похудела на 3 кг, самочувствие было нормальное. Сейчас думаю, что более полезная и эффективная для меня диета Дюкана.

Мила, 22 года

Первые 3 дня все продукты были одного ужасного вкуса. Потом же я поняла их истинный насыщенный вкус, и с тех пор соль стала для меня бессмысленной. За две недели бессолевой диеты я теряла 8 кг, приобретала легкость в теле, смогла изменить пищевые привычки. Сейчас я на пп, поддерживаю стройность фигуры.

Евгения, 29 лет

Бессолевая японская диета мне очень помогла. После родов балластом висело 7 кг, и я решила их быстро скинуть. Сначала просто дико хотелось есть. Потом голод поутих, небольшой порции хватало для насыщения. Отличное самочувствие в комплекте с хорошей фигурой дали толчок дальше работать над собой.

Adblock
detector

Японская бессолевая диета. Рецепты, меню, описание

Японская бессолевая диета

Одной из наиболее эффективных, по отзывам худеющих, считается японская бессолевая диета на 14 дней. Она особенна тем, что всего один курс такой диеты позволяет не только сжечь излишний жир, но и чудесным образом перестроить метаболизм.

Это один из вариантов крайне строгого питания, который гарантирует не только быстрый сброс веса, но и его стойкое укрепление.

Всего за пару недель соблюдения требований японской диеты Вы сможете контролировать свой аппетит и предотвращать набор килограмм.

Существует много вариаций диеты: на 7, 13 и бессолевая японская диета 14 дней. Именно последняя дает наиболее очевидные плоды. В связи с тем, что питание по-японски – сильнейший стресс для организма, врачи не советуют повторять курс чаще, чем раз в 2 года.

Почему именно «японская» диета

Бытуют разные варианты происхождения этой диеты. Первые источники утверждают, что она была придумана около 35 лет назад учеными из Страны Восходящего Солнца, отсюда и несет свое название.

Другие же настойчиво твердят о том, что совсем ничего общего с Японией данный тип питания не может иметь: спроектировали его европейские диетологи всего 15 лет назад.

А называется диета так лишь потому, что именно японские девушки – эталон хрупкости во всем мире.

Тонкости восточной диеты

  • Японская бессолевая диета на 14 дней предлагает определенное меню на каждый из дней.

    В случае соблюдения всех правил и ограничений, авторы обещают похудение от 6 до 10 кг;

  • В течение всего времени соблюдения диеты необходимо абсолютно отказаться от всех приправ, соли, сахара, алкоголя и мучных изделий. Диетологи допускают лишь одно исключение – чайная ложечка меда во время завтрака.

    Таким образом, Вы сможете поддерживать нужный уровень глюкозы в крови без вреда своему телу;

  • Обильное питье – обязательное обстоятельство диеты.

    За сутки необходимо выпивать около 1,5 литров чистой воды, не считая других напитков;

  • Для того чтобы результат сохранялся как можно дольше, выходите из японской диеты постепенно, ежедневно добавляя в рацион один-два новых продукта. В дальнейшем желательно придерживаться правильного питания, ограничив употребление животных жиров и рафинированных углеводов.

Противопоказания к диете

Из-за своего неестественного меню, японская диета имеет ряд противопоказаний:

  1. Повышенное давление и заболевания сердечнососудистой системы (обязательный пункт в диете – кофе на завтрак; а он, как известно, противопоказан гипертоникам).
  2. Болезни печени и почек (ежедневный рацион включает в себя большое содержание белка, который станет дополнительной нагрузкой на эти органы).
  3. Беременность и период кормления грудью (питание во время диеты сложно назвать полноценным).
  4. Серьезные физические нагрузки (недостаток калорий может вызвать истощение организма).

К тому же, строгого рациона по-японски нельзя придерживаться более двух; а подготовку
к бессолевой японской диете 14 дней нужно начинать за несколько дней. Ужинать нужно не позднее 3 часов до сна, в меню должны присутствовать свежие овощи и злаковые.

Японская диета: взгляд вблизи

Прежде чем сесть на диету, желательно сразу запастись продуктами на эти две недели. Так Вы ограничите себя от соблазна нарушить правила меню, да и будете знать, во сколько обошлось Ваше похудение. Итак, список покупок для двухнедельной японской диеты:

  • Кофе высшего сорта (молотый или в зернах) — 1 упаковка;
  • Зеленый или белый чай — 1 упаковка;
  • Куриные яйца — 2 десятка или перепелиные — 3 десятка;
  • Нежирная морская рыба — 2 кг;
  • Куриное филе — 1 кг;
  • Говядина или мясо кроля — 1 кг;
  • Оливковое масло (холодный отжим) — 500 мл;
  • 2 головки белокочанной капусты;
  • 2,5 кг свежей моркови;
  • баклажаны или кабачки — 1 кг;
  • Фрукты (нельзя только банан) — 1 кг;
  • Сок из томатов — 1 л;
  • Лимоны среднего размера — 2 шт;
  • Кефир — 1 л.

Для многих японская диета – одна из наиболее комфортных. Ведь ассортимент еды достаточно разнообразен, а блюда приятны на вкус. Следующая таблица поможет составить меню на каждый день похудения:

День неделиМеню
День 1 • Завтрак: чашечка натурального кофе.

• Обед: 2 куриных яйца, сваренных вкрутую (или три перепелиных); салат из свежей капусты, заправленный чайной ложкой оливкового масла; стакан домашнего томатного сока или один томат.• Ужин: салат из свежей капусты; морская рыба (можно жарить на сковороде, сварить или поджарить на гриле).

День 2 • Завтрак: несладкий сухарик и натуральный кофе.

• Обед: салат из свежей капусты, заправленный ложкой оливкового масла, рыба, приготовленная на пару или вареная.• Ужин: 250 мл кефира низкой жирности и 200 грамм запеченной говядины.

День 3 • Завтрак: несладкий сухарик или 50 грамм галетного печенья, чашка молотого кофе.• Обед: средний кабачок, поджаренный на паре каплях растительного масла.

• Ужин: 200 грамм говядины, отваренной или на пару, салат из свежей капусты, 2 отваренных яйца.

День 4 • Завтрак: чашка натурального черного кофе, ложечка меда.• Обед: одно яйцо, приготовленное вкрутую, три отварных или свежих моркови, 20 грамм сыра пармезан.• Ужин: 200 грамм любых фруктов.

День 5 • Завтрак: одно яйцо, салат из одной моркови, заправленный соком четверти лимона.• Обед: 250 мл домашнего томатного сока, 400 грамм жаренной или отварной рыбы.• Ужин: 200 грамм фруктов.
День 6 • Завтрак: чашечка кофе.• Обед: 500 грамм отварного куриного филе; салат из свежей капусты и моркови, заправленный растительным маслом.

• Ужин: одна сырая морковь и 2 яйца, сваренных вкрутую

День 7 • Завтрак: чашка некрепкого зеленого чая.• Обед: 250 грамм отварной или приготовленной на гриле говядины.• Ужин: 200 грамм нежирной рыбы, салат из двух яиц и свежей моркови; стакан кефира.
День 8 • Завтрак: черный кофе.

• Обед: 500 грамм вареного куриного филе, капустно-морковный салат, заправленный лимонным соком или растительным маслом.• Ужин: два отваренных яйца и одна морковь среднего размера.

День 9 • Завтрак: сырая морковь, натертая на средней терке и заправленная соком лимона.• Обед: стакан томатного сока без соли и 200-300 грамм рыбы.• Ужин: 200 грамм фруктов.

День 10 • Завтрак: чашка кофе.• Обед: одно яйцо, сваренное всмятку, 30-40 грамм мягкого сыра, 3 небольших моркови (можно отваренных).• Ужин: 200 грамм фруктов.
День 11 • Завтрак: ломтик ржаного хлеба, кофе без сахара.

• Обед: жареные кабачки или баклажаны – сколько захочется! • Ужин: 200 грамм телятины или говядины, 200 грамм салата из капусты, два яйца.

День 12 • Завтрак: чашка черного кофе, 30 грамм галетного печенья или ломтик ржаного хлеба.• Обед: салат из свежей капуты, заправленный оливковым маслом, 200 грамм жареной рыбы.• Ужин: стакан кефира и 100 грамм отварной говядины.

День 13 • Завтрак: черное кофе без сахара.• Обед: 200 грамм вареной капусты, стакан томатного сока, два вареных куриных яйца.• Ужин: 200 грамм рыбы (отварной или жаренной).
День 14 • Завтрак: зеленый чай, ржаной сухарик.• Обед: 200 грамм нежирной мягкой рыбы, капустный салат с оливковым маслом.• Ужин: 200 грамм говяжьего мяса, стакан кефира.

Несмотря на разнообразное питание, японская диета на 14 дней считается одной из наиболее строгих. Поэтому мы рекомендуем проконсультироваться с терапевтом, перед тем как приступать к похудению.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.